Parlem, doncs, de bolets.
Com dèiem, perquè estem en plena tardor,
estem en plena temporada de bolets,
i volem saludar a aquesta hora del matí el senyor Paco Barrajón.
Ell és el president de l'Associació Micològica de Tarragona
i volem conèixer una mica la feina que fa aquesta entitat.
Senyor Barrajón, bon dia.
Hola, bon dia.
Qui sou? Què formeu?
I quina feina feu des de l'Associació Micològica de Tarragona?
Bueno, somos una asociación bastante joven,
que hemos empezado hace un par de años,
y, en principio, nos reunimos todos los martes
y tratamos temas micológicos, básicamente.
Reconocemos setas que nos van trayendo la gente y asociados
y vamos indicándoles los sitios en los que conocemos,
que puede haber salido alguna cosa y demás.
I són molts socis, ja?
Sí, somos unos de 40, unos cuarenta y tantos socios.
Aficionados molt a buscar bolets, m'imagino acollir bolets.
Aquesta temporada, per cert, vostès que són una mica experts en el tema,
com està anant? La temporada és bona?
Pues, en principio, se presenta como una temporada excelente,
y porque ha llovido suficiente y también nevó,
entonces ahora las últimas lluvias han remojado toda la parte superior del terreno
y creemos que será excelente.
Bueno, salvo que el tiempo siga como hoy, con mucho viento, que seca las setas,
y, en principio, pues, será excelente.
Será, quizás, la temporada mejor de los últimos 15 años.
El vent...
Ahora bien, si sigue con este vendaval de viento y frío,
pues, se secará el mantillo del bosque y costará más.
Pero, vamos, esperemos que no.
És a dir, que aniria bé que no fes vent
i que pugessin una mica les temperatures, potser.
Sí, esto iría bastante bien,
porque hay setas que son los ceps que necesitan un poco de calor
y en terrenos termófilos,
pero si sigue con este frío, dejarán de salir ahora en este momento,
pero para el rovillo no va bien.
Señor Barajón, ¿quants tipus de bolets
podem arribar a trobar als boscos del nostre país?
A ver, en la penínsia ibérica calculamos que puede haber entre 4.000 y 5.000.
Aquí, en Tarragona, yo calculo que habrá entre 1.000 y 1.500.
Doncs, déu-n'hi-do, ¿no?
Sí, sí, bastante.
Tenemos zonas muy ricas, ¿eh?
La zona de Prades, la zona aquí de Vilaplana, toda esta zona,
es muy rico, y luego los torts también son ricos en especies, ¿eh?
Hi ha molta afició aquí a Tarragona?
Pues, sí.
O sea, estamos intentando que la gente,
aparte de la micofagia, se hagan micológicos, ¿eh?
Claro, y, en fin, es muy bonito.
O sea, el ver tantas especies y diferentes es gratificante.
Quan parlava...
Llegar a conocerlas y, claro, para chepearlas,
eso con un vídeo y demás es extraordinario.
Clar, quan parlava de tantas centenars d'espècies diferents de bolets,
en fi, vostè que és el president d'una associació com la de Tarragona,
quantes espècies pot arribar a reconèixer, en fi, només amb la vista?
Bueno, pues, unas 500 o 600, bien, ¿eh?
Piensa que los bolets, en principio, pues, son unos 80 o 90 géneros,
que es fácil de identificar por sus características macroscópicas,
y luego, pues, claro, el ponerles el apellido,
digamos que los géneros es el nombre,
pero luego poner el apellido hay que ayudarse de bibliografía,
pero en principio, pues, 500 o 600, sí,
y hay muchas más comestibles de las que creemos, en general, ¿eh?
Pero, bueno, hay que conocerlas.
Para esto estamos haciendo algunos cursos de iniciación a la micología,
en el Instituto Vidal y Barraquer,
que han tenido la habilidad de hacernos un aula
y, en fin, esperamos que la gente nos llame a la página web
y se vayan apuntando para evitar accidentes, ¿no?, más que nada.
Sí, sí, perquè precisament, d'això,
li volia preguntar si vostès feien algun tipus de formació,
perquè segurament tenim la sensació que en els últims anys
milers de persones han decidit sortir al bosc en aquestes èpoques de l'any
a buscar bolets sense tenir pràcticament cap coneixement, ¿no?
Pues, sí, este es el problema, efectivamente,
es que entrar al bosque hay algunos medios de comunicación
que lo hacen tan fácil entrar al bosque, llegar a casa
y comerse las setas que han recogido,
que esto está provocando, de alguna manera,
más accidentes de los debidos.
Sobre todo aquí en Cataluña, que hay una gran tradición
de recogida de setas, pues está ocurriendo que hay la llora,
la acción osanta, que se parece mucho a la manita faloides,
y según cómo se recolecte, pues puede recoger una manita faloides
si no la ha sacado toda la volva, y pensar que al cabo de dos o tres horas
pues sería incluso para un experto difícil de distinguir entre la…
Bueno, muy difícil no es, pero vamos, a simple vista se confundiría
una faloides con una acción osanta,
por el color verdoso o blanco que hay.
Y si pensamos, y tenemos en cuenta que la faloides
es la causante del 90-95% de los accidentes mortales que tenemos,
pues hay que tener cuidado, hay que tener unos mínimos conocimientos
cuando se va al bosque.
Aleshores, d'aquests cursos que parlava,
vostès que fan un cursos, algún tipo de curs molt bàsic d'iniciació
a aquest món dels bolets.
Sí, sí, d'iniciación, sobre todo para conocer las mortales.
Las mortales tampoco hay tantas, ¿eh?
Pero se les da un curso de iniciación para que tengan cuidado
y sobre todo a la hora de recoger, pues que vean una que puede ser
confundida con una mortal, pues que la saquen entera
para evitar esto, precisamente.
¿Hi ha la possibilitat d'apuntar-se encara a algun curs?
Sí, sí, cada vez que tenemos grupos de 10, pues hacemos un curset.
A l'Institut Vidal i Barraqué, ¿no?
Sí, sí, en la página web nuestra,
si allí es Mico Tarraco,
pues se pueden dirigir allí
y entonces les avisaríamos en el momento que hay un grupo
de 10 personas o más.
Porque esto son clases teóricas y luego una salida.
ahora hacemos sólidas al bosque.
Se complementa bastante, ¿no?
Sí, claro, perquè la pràctica aquí jo crec que és fonamental.
Està molt bé la teoria,
però està molt bé que s'acompanyi d'una certa pràctica.
Perquè, clar, algunes d'aquestes espècies de bolets mortals,
les podem trobar aquí, a les comarques de Tarragona?
Sí, sí, la manita faloides, que és aquesta que estàbamos hablando,
se encuentra, hay años que és molt comú.
L'aquestes espècies de la virosa,
que és peor que la altra, però que és poc freqüent.
¿A banda de xó?
Sí.
No, no, que ara va dir.
No, no, que digo que de estas y luego las hay muy tóxicas
que, en fin, que hay que tener cuidado con ellas.
También hay setas que la cultura micológica
estaba diciendo que eran comestibles
y se han detectado últimamente casos de intoxicaciones graves
incluso con accidente mortal, tipo la pardilla.
Pero, claro, esto ya es una cuestión de las personas
que las han tomado y la cantidad que ingieren, ¿no?
Y cómo se han ingerido, si han sido crudas
o han sido suficientemente preparadas.
Porque también las setas hay que tener cuidado
que entonces absorben los metales peligrosos, pesados,
y según donde hay una seta, es un rollón.
Si está cerca de una carretera, puede ser peligroso, ¿eh?
A banda d'això dels cursos que comentava a mi,
en fi, de tota la formació que vostès fan,
l'Associació Micològica de Tarragona
està preparant per aquest cap de setmana una exposició, ¿no?
Sí, para el día 23 y 24.
I què podrem veure? I a on ho faran?
Pues la haremos en el patio de Jaime I del Ayuntamiento,
y entonces lo que encontraremos,
pues iremos a buscar las setas el jueves y el viernes.
Entonces, con este viento, pues, a ver lo que encontramos.
Pero en principio encontraremos, pues,
ahora piense que es el momento álgido de la temporada de setas,
habrá gran variedad.
Esperamos encontrar.
Si no sopla el viento, pues más fuerte.
Pero encontraremos de todo.
Encontraremos lactarios, que son una...
Los rollones forman parte de los lactarios.
Encontraremos las lloras, que son las rússoles.
Encontraremos de todo, prácticamente.
Es decir, que el que faran...
Alguna amanita también, algún boleto, amanitas mortales,
amanitas tòxiques,
encontraremos de todo en principio.
Es decir, que el que faran a l'exposició
és mostrar els bolets que hauran pogut acollir
els dos dies anteriors.
Sí, porque difícilmente pienso que los bolets son...
Es una cuestión de...
Hay algunos que salen nada más terminar de llover
y en tres o cuatro días empiezan a salir.
Y lo mismo que tardan en crecer,
tardan en estropearse.
I amb la mostra, ¿qué pretenen?
¿Qué volen?
¿Ensenyar, precisamente, al públic
aquesta varietat de bolets que hi ha a les nostres comarques?
Sí, exactamente.
Estaremos, además, todos los miembros de la Junta
y algún compañero más.
y, bueno, explicando todo lo que refiere a la gente,
vamos.
En ecología, veo mucho por descubrir.
L'exposició es podrá veure dissabte i diumenge?
Dissabte i diumenge, 10 a 8.
Estem perdent ara la cobertura amb el telèfon mòbil
i no l'hem sentit bé,
perquè ens estava comentant, senyor Barrajón, els horaris.
Sí, de 10 a 8, el sábado y el domingo.
Molt bé.
Per tant, qualsevol persona interessada o aficionada
pot anar al Pati del Rei Jaume I,
que a més se'ls trobaran a vostès
i poden entrar en contacte amb l'associació.
Sí, sí, si lleven algunes setes que estan interessades,
que l'any passat ja ocorreu
que venien persones que traien setes
per identificar i interessar-se
si eren bones o males, no?
Molt bé, doncs una iniciativa ben original
per intercanviar opinions i comentaris
sobre tota la varietat de bolets que podem trobar al nostre país.
L'exposició, doncs, al Pati del Rei Jaume I,
l'organitza l'Associació Micològica de Tarragona
i estarà dissabte i diumenge,
els propers dissabtes i diumenges,
des de les 10 del matí i fins a les 8 del vespre.
Senyor Paco Barrajón,
president de l'Associació Micològica,
moltes gràcies, que vagi molt bé l'exposició.
Sí, moltes gràcies.
I a vostès per l'atenció que han tingut.
I en fi, que vagi molt bé la temporada.
A veure si cuien molts bolets.
Moltes gràcies.
Vinga, que vagi bé.
Adeu, bon dia.
Adeu, bon dia.