Title:

Segona edició del “Tarragona de Tapes” amb show cooking de Joan Roca

Aquest text recull la presentació de la segona edició del “Tarragona de Tapes”, un itinerari gastronòmic que incorpora novetats com pàrquing gratuït, horaris ampliats i compromís de servei ràpid de les tapes. Durant l’acte, el xef Joan Roca del Celler de Can Roca ofereix una demostració de cuina d’avantguarda, explicant tècniques com la cuina al buit i l’ús de fum per potenciar sabors i aromes. També s’inclou l’intercanvi d’opinions amb Òrbita Balló, president de la Cambra de Comerç de Tarragona, sobre el potencial exportador de la tapa i l’organització de l’esdeveniment.

['Tarragona de Tapes', 'Joan Roca', 'cuina d’avantguarda', 'tapes', 'gastronomia', 'show cooking', 'campanya urbana']