Title:

Panellets, gastroteca.cat i Compra Pagès: tradició, proximitat i agroturisme

**En aquest episodi d’El Cuinerot**: - **Presentació relaxada** amb Àngel Jiménez i Àngel Xifré, delegat de Comerç, Turisme i Indústria. - **Panellets**: xerrada sobre la recepta tradicional, quantitats d’omella i sucre, variacions de dolçor segons la humitat i noves aromes casolanes. - **Portal gastroteca.cat**: guia web de la Generalitat que agrupa productes mediterranis (patata de Prades, vins del Priorat, calçots de Valls…), receptes de corpus culinari i punts on comprar i tastar. - **Compra Pagès**: iniciativa que inclou prop de 600 productors que venen directament de la granja, amb visites guiades, venda online i experiències agroturístiques. - **Agroturisme i futur**: el paper clau dels joves emprenedors del camp, la reconversió del sector agrícola i la connexió amb el consumidor via xarxes i relat de producte. Us recomanem visitar [gastroteca.cat](https://gastroteca.cat) i la secció **Compra Pagès** per conèixer de primera mà els productes de proximitat.

['El Cuinerot', 'Associació de Cuiners Costa Daurada', 'panellets', 'omella', 'Borges', 'pinyons', 'codonyac', 'gastroteca.cat', 'Generalitat de Catalunya', 'Compra Pagès', 'Direcció General de Comerç', 'mediterrani', 'patata de Prades', 'vins del Priorat', 'vins del Montsant', 'calçot de Valls', 'receptes', 'corpus culinari', 'agroturisme', 'venda online', 'Hort a l’Olla', 'Tarragonès', 'Poboleda', 'Parker', 'xarxes socials']