Title:

Calçotada urbana al restaurant Barhaus de Tarragona

En aquesta peça radiofònica, els presentadors Pep i Núria expliquen per què han traslladat l’espai habitual d’“unitat mòbil” del programa al restaurant Barhaus, situat a la Part Alta de Tarragona, per gaudir d’una calçotada sense desplaçar-se massa. Després, connecten amb el Rafel i un grup de companys del Servei de Costes de Tarragona, que expliquen per què han triat aquest indret, com s’organitzen i com compaginen la calçotada amb la seva feina. A continuació, es passegen per la terrassa i parlen amb l’Andrea, responsable del restaurant, que detalla la durada de la temporada de calçots, l’oferta de menús i el preu. Els intents de revel·lar el secret de la salsa dels calçots condueixen a una simpàtica persecució per la cuina amb la Magda, la cuinera, i finalment parlen amb l’Antonio, client habitual del Barhaus, que confirma la qualitat del producte, l’atenció i revela la seva passió per la literatura medieval. La peça conclou destacant la possibilitat de gaudir d’una autèntica calçotada urbana a la ciutat de Tarragona.

['calçotada', 'Tarragona', 'gastronomia', 'entrevista', 'Servei de Costes', 'Restaurant Barhaus']