Title:

Guia Gastronòmica del Baix Gaià: Turisme, producte local i desestacionalització

En aquesta conversa es presenta la Guia Gastronòmica del Baix Gaià, un projecte conjunt del Consell Comarcal del Tarragonès, la Generalitat i l’Agrupació de Municipis del Baix Gaià per promocionar el turisme cultural i gastronòmic. La guia recull productes i elaboracions de 11 municipis, festes populars, restaurants i receptes tradicionals i d’autor (amb ingredients com la garrofa). L’objectiu principal és desestacionalitzar la demanda turística, dinamitzar l’economia local, cohesionar el territori i fer país, tot implicant trànsit de turistes de proximitat (Catalunya i Barcelona) i residents. Es detalla l’estructura física de la guia, la seva distribució gratuïta a oficines de turisme i plans de futur com jornades gastronòmiques, rutes de castells i senders verds.

['Gastronomia', 'Turisme Gastronòmic', 'Baix Gaià', 'Producte Local', 'Desestacionalització', 'Desenvolupament Local', 'Cuina d’Autor', 'Promoció Turística']