Title:

Col·lectiu Gastronòmic de Tarragona: Qualitat Avaluada i Promoció Local

Aquest text descriu la creació d’un col·lectiu de restaurants de Tarragona que es sotmetran a avaluacions externes anònimes per garantir un alt nivell de qualitat. Explica la celebració d’esdeveniments gastronòmics estacionals en diferents barris per difondre i promoure els productes locals, amb un èmfasi especial en l’ostra i el cava com a elements distintius. Els restaurants interessats han de complir un decàleg de bones pràctiques (ús de productes de la província, respecte pel medi ambient, cuina orientada al client, etc.) i acceptar l’avaluació externa. L’objectiu final és consolidar Tarragona com a destí de turisme gastronòmic i reforçar la marca col·lectiva de la ciutat.

['gastronomia', 'Tarragona', 'restaurants', 'qualitat', 'productes locals', 'turisme gastronòmic']