Title:

Inauguració dels cursets de cuina al Centre Cívic de Sant Pere i Sant Pau

En aquest fragment de ràdio es relata la jornada inaugural dels tallers de cuina al Centre Cívic de Sant Pere i Sant Pau de Tarragona. El cuiner Xavier Lluà prepara pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà i l’alcalde de Tarragona cuina sípia amb patates i un toc de romesco. La coordinadora Montse Vargas explica el programa de cursos (cocina de supervivència, arròs, peix, cuina per a nens, nutrició, vins i cervesa, etc.) a preus econòmics i obert a tot tipus de públic. També intervé el blogger gastronòmic Xavier Llué (“El Cocinero Fiel”), que destaca la importància de recuperar la cuina casolana i explica la seva experiència online, la propera publicació del seu llibre i els plans de difondre receptes senzilles a través d’internet.

['cursets de cuina', 'cocina tradicional', 'brandada de bacallà', 'sípia amb patates', 'Centre Cívic Sant Pere i Sant Pau', 'gastronomia', 'blog gastronòmic']