Title:

Inauguració de tallers de cuina a Sant Pere i Sant Pau

## Inauguració i nous tallers a Tarragona L'episodi se centra en la inauguració d'una nova **cuina-taller** al *Centre Cívic de Sant Pere i Sant Pau*. Aquesta iniciativa busca fomentar la gastronomia des d'una vessant social, educativa i nutricional. ### Els protagonistes i les receptes Durant l'esdeveniment, s'han preparat diverses elaboracions amb productes de proximitat com la *sípia de Tarragona*, les *patates de Prades* i l'*oli de Siurana*: * **Josep Fèlix Ballesteros (alcalde)**: Ha cuinat una *sípia amb patates i romesco*, destacant la seva afició personal per la cuina tradicional. * **Xavier Lluís (El Cocinero Fiel)**: Ha elaborat uns *pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà* i ha compartit la seva experiència com a divulgador gastronòmic a la xarxa. ### Oferta formativa dels centres cívics La coordinadora del centre, **Montse Vargas**, ha explicat que l'objectiu del taller és obert i inclusiu: 1. **Cuina de supervivència** i monogràfics d'arròs i peix. 2. Programes de **nutrició infantil** i per a la gent gran. 3. Tallers de **cuina mediterrània** per a persones nouvingudes i col·lectius amb necessitats dietètiques especials (diabètics o celíacs). > "La cuina s'ha estrenat avui mateix i ja tenim les primeres inscripcions confirmades a través del web municipal." ### El fenomen del "Cocinero Fiel" L'espai també dedica un temps a parlar amb el popular *influencer* gastronòmic **Xavier Lluís**, qui destaca la importància de recuperar la **cuina de mercat** davant dels productes ultraprocessats. Ha anunciat la publicació d'un llibre amb l'editorial Planeta i el seu premi pel millor videoblog de cuina.

['gastronomia', 'Tarragona', 'cuina tradicional', 'centres cívics', 'El Cocinero Fiel', 'nutrició', 'formació']