Title:

Jornades Gastronòmiques del Cordé a la Terra Alta

## **Gastronomia i Territori: El Cordé de la Terra Alta** Les imminents jornades gastronòmiques posen en relleu el *corder* com a producte estrella de la comarca. Aquest animal destaca per una **textura i sabor únics**, fruit d'una cria sense estrès i de la pastura a les muntanyes de la *Terra Alta* i la *Franja*. ### **Productes Autòctons i Maridatge** L'èxit de la proposta no s'entén sense la col·laboració d'altres productes d'alta qualitat de la zona: * **Oli d'Oliva Verge Extra:** Elaborat amb la varietat *Empeltre*, única de la regió, que aporta valors sensorials inigualables. * **Vins de la DO Terra Alta:** Imprescindibles per maridar els menús degustació. * **Productes de la terra:** Com l'ametlla marcona, la mel o les herbes aromàtiques (romer). ### **Estratègia de Promoció Turística** L'objectiu central és oferir un **paquet turístic integral**. No es tracta només de menjar, sinó de vincular la gastronomia amb el patrimoni i la natura: > "Tot està lligat: el cordé, els Ports, la Via Verda, el vi i l'oli. Aquesta vinculació és la que dóna potencial a la comarca." ### **Detalls de les Jornades** * **Dates:** Del 21 d'octubre al 27 de novembre. * **Participació:** 24 restaurants que representen els 12 municipis de la comarca. * **Novetat:** Les *punxades* (tapes) durant la **Festa del Vi de Gandesa** (del 28 al 31 d'octubre), amb la col·laboració de l'escola d'hostaleria *Via Magna*. * **Preus:** Els menús oscil·len entre els 25 i 35 euros, incloent sovint el maridatge amb vins locals.

['Gastronomia', 'Terra Alta', 'Cordé', "Oli de l'Empeltre", 'Turisme', 'Vi', 'Jornades Gastronòmiques']