Title:

El Tè i la Cuina Mediterrània: guardonat Gourmand mundial

Entrevista amb David Soler i Paco Lostal sobre el seu llibre “El Tè i la Cuina Mediterrània”, premiat com a millor llibre de te a nivell mundial als Gourmand Cookbook Awards 2010. Repassem l’origen del projecte, la selecció i el funcionament del guardó, l’estructura del volum (ABC del te i receptes mediterrànies amb te), exemples pràctics, la varietat de tes i la seva incorporació a la cuina, i la comparativa entre te i cafè en el mercat espanyol.

['te', 'cuina mediterrània', 'premis Gourmand', 'gastronomia', 'llibres de cuina']