Doncs anem ja per feina i connectem amb la nostra unitat mòbil,
que tenim situats els companys de Joan Maria Bertran,
Josep Perdila, a l'antiga audiència.
Allà té lloc la presentació d'un llibre que edita Agrupació Mútua
i que va dedicat a un públic molt concret, a la gent gran.
Ens presenten hàbits saludables.
Josep Perdila, bon dia.
Hola, bon dia, Núria.
No sé si has pogut fullejar el llibre.
Comentàvem al Ricard que, escolta, suposo que és un llibre vàlid per totes les edats, no?
Sí, però sobretot molt encarat a la gent gran.
És un llibre molt didàctil, molt fàcil de llegir
i, vaja, que explica tot això un seguit de consells
per tenir un envelliment saludable, sobretot.
Hem entrat dins la conferència, encara estava en marxa,
amb molta gent, també d'altres, que ja han hagut de marxar.
Ja sabeu que molts avis tenen l'obligació, molts, d'anar a buscar els nets
i, per tant, molts ja han marxat cap a les escoles a buscar els nets,
però, vaja, encara estava la conferència en marxa.
Nosaltres hem sortit un moment amb la gerent de la Fundació Agrupació Mútua,
amb la Imma Pleyà.
Imma, bon dia.
Hola, bon dia.
Que l'hem rescatat una miqueta.
Hem sortit just a fora de l'antiga audiència
per parlar d'aquest llibre, Envelliment Saludable,
que tot això és una col·lecció de llibres.
Aquest va sobre l'alimentació saludable,
però, vaja, com dèiem, forma part d'una col·lecció, Imma.
Forma part d'una col·lecció
que l'objectiu és donar consells i bones pràctiques
perquè les persones arribin a tenir això,
doncs un envelliment actiu, independent i saludable.
I per poder tenir això, doncs ha de treballar
i no es pot fer-ho a l'últim moment.
Per tant, com més aviat podem començar a fer totes aquestes pràctiques,
més garantirem que arribem a grans amb bones condicions.
En el cas d'avui, com molt bé deies,
parlem de temes d'alimentació.
Expliquem què és alimentar-se,
que és una cosa que, evidentment, hem de fer tots cada dia,
però, a més a més, com ho hem de fer, doncs, amb bones condicions.
Com ho rep això, la gent gran?
Ara hi havia molta gent, i fins i tot la gent participativa,
preguntant, donant...
Com ho rep la gent gran quan feu aquestes presentacions
i, vaja, llibres com aquests?
Home, jo crec que la gent gran és molt...
Valga la redundància, és molt activa.
La gent gran es preocupa de la seva alimentació,
de la seva salut en general.
I el tema d'alimentació no deixa de formar part de temes de salut.
Jo crec que hi ha molta més consciència avui al dia
del que significa, doncs, cuidar-se
i l'alimentació, doncs, forma part d'aquest cuidar-se.
Llavors, la gent té molt clar, doncs,
que s'han de menjar cinc vegades al dia,
que és bàsic consumir verdures i fruita,
que no, que perquè siguin grans han de deixar de menjar carn i peix
i que no poden menjar mai ous.
Entenen que l'alimentació que pot anar bé amb un
no té per què anar bé a tothom,
sinó que està molt enfocat en les condicions que tu tens
i el tipus de salut que tu tens.
És evident que si tens un colesterol molt alt
i tens una hipertensió molt alta,
doncs, és evident que hauràs de restringir el consum de sal,
hauràs de restringir el consum d'ous, etcètera.
Però no necessàriament perquè siguis gran
t'has de prohibir determinats aliments.
Perquè també la filosofia que nosaltres impulsem
és que alimentar-se, menjar, és un plaer.
i és un dels últims plaers que podem abandonar.
I per tant, hem d'afruir del menjar.
El menjar és un acte social.
Generalment mengem acompanyats
i mengem coses que ens agradin.
Llavors, no es tracta d'anar-ho prohibint tot,
sinó ser conscients de quines coses podem menjar cada dia
i quines ens hem de permetre un capritxo de tant en tant.
De fet, ara a la conferència ho deien
i parlàvem d'això, dels falsos mites aquests que a vegades hi ha
i fins i tot que la cuina saludable o menjar saludable
no és només menjar saludable, sinó quedar amb una amiga,
arreglar-se, sortir...
Tot això també forma part d'un envelliment saludable.
Correcte.
És el tema que és les relacions socials,
que precisament aquest és el que presentem la setmana que ve.
O sigui, la setmana que ve, també dimarts,
presentem el llibre de relacions socials i envelliment saludable.
com afavoreix el tema de la companyia,
de tenir tractes, de conèixer noves persones,
les relacions, com influencien que arribem a grans en bones condicions.
El menjar forma part d'una relació social.
A quins objectius la Fundació Agrupació Mutu ha dit aquests llibres,
fa aquestes conferències?
Bé, nosaltres som una fundació que ens dediquem
al nostre objectiu bàsic, que és el tema de la prevenció.
Llavors, dintre del tema de la prevenció,
nosaltres treballem amb tres col·lectius,
la gent gran, la infància i les persones amb discapacitat,
i, per tant, l'alimentació, les relacions socials,
l'activitat física, la salut,
tot això són pilars bàsics de la prevenció.
Deies que dimarts que ves tornar a presentar,
aquí a Tarragona, també?
Sí, aquí a Tarragona, a les 11, al mateix lloc que avui,
a l'antiga audiència de Tarragona,
fem la presentació de relacions socials
i envelliment saludable.
A més a més, hi havia fet una conferència
amb l'autora, una de les autores del llibre.
La setmana vinent també és una de les autores del llibre,
la doctora Laura Coll, que serà la que farà la conferència
de la presentació del llibre.
Ima, doncs moltíssimes gràcies.
La deixem anar cap dins perquè, a més, ara han de cloure aquest acte
que estaven just enmig de la conferència.
Gràcies i que vagi bé.
Moltes gràcies a vosaltres.
La Ima Pleià, gerent de la Fundació Agrupació Mútua,
com dèiem que avui es presentava justament aquest llibre,
un llibre que, a més a més, Núria,
just quan tothom surti de la conferència,
se'ls donarà un exemplar d'aquest llibre
on poden tenir tots aquests consells.
N'hi ha molts, i a la conferència ara ho explicaven,
parlant d'aquests falsos mites,
allò de que per ser gran ja no cal sopar,
amb una gota de llet cal.
No, s'han de fer tots els àpats en la seva justa mesura.
Això és el que explicava la gerent de la Fundació Agrupació Mútua,
falsos mites, com per exemple,
no haver de menjar cap ou, o dos a la setmana.
Si no tens colesterol, pots menjar-los,
evidentment sempre dosificar-los.
O allò de fer tot el menjar sense cap mena de sal,
sense res de sal, tampoc.
Perquè el que també explicava és que s'ha de fer
en la seva justa mesura,
i perquè a més a més,
si no tenim una hipertensió molt alta,
ens ho podem permetre.
I per exemple, han donat diversos consells,
com per exemple, en el pas del temps,
i quan t'estàs fent gran,
també moltes, l'olfacte,
també els gustos es van perdent,
i s'excederen sobretot els gustos d'ousos.
I per això deia que la gent gran,
o quan ens fem grans,
ens tornem molt més llamineres que ho érem abans.
I en tot cas, parlàvem d'això,
una alimentació saludable,
de fer tots els àpats,
de menjar,
doncs el menjar saludable,
i sobretot adaptat a la dieta mediterrània.
A més, ara que és patrimoni material de la humanitat,
és una dieta d'aquelles que està demostrada
que val la pena
i que va molt bé per la salut.
I fins i tot ha parlat també
d'altres qüestions relacionades amb això,
amb les relacions socials,
que és important sortir de casa,
fer una mica d'exercici,
ni que sigui caminar una miqueta,
tot va bé per un envelliment saludable.
Jo crec que aquest llibre
ho ha donat més d'una alegria,
a més d'una persona gran,
amb el tema de la sal i els ous.
De fet, fins i tot la conferenciana ho ha dit,
diu, crec que amb això que us he dit
us he donat una alegria, oi?
Perquè són d'aquells falsos mites,
o de no es pot menjar gens de pa,
no es pot menjar gens de pasta,
gens d'arròs,
tampoc, si es mengen la seva justa mesura,
doncs també és saludable.
O fins i tot diuen,
és que hem de beure molta aigua
perquè bevent aigua no ens engreixem.
Home, no ens engreixem bevent aigua,
però tampoc ens aprimem bevent aigua.
Per tant, són tots aquells mites
que potser tenim o falsos mites
que a vegades ens fan canviar els nostres hàbits,
vaja, que s'han de conèixer
i que tot amb la seva justa mesura,
doncs és bo.
Doncs Josep, per dir-la, moltes gràcies.
Ens ho apuntem també,
perquè és un llibre que això ni que està adreçat al públic,
no?, a la gent gran.
Sí, de fet, això està apuntat,
està adreçat a la gent gran,
però és perfectament aplicable a tothom,
perquè de fet, fins i tot la conferència no deia,
que molts dels hàbits dels joves
és dinar, fem un plat de pasta, per exemple,
i ens quedem en gana,
i què fem?
Doncs repetim, i fem el segon plat.
No, un plat de pasta,
i de segon, doncs un tall a la planxa,
o de carn, o una mica de peix,
sempre és bo això, eh?
que no, amb tanta, vaja, vull dir,
dosificar-ho una miqueta, eh?
Vull dir que llibres com aquests,
evidentment, estan adreçats a la gent gran,
però ens poden anar bé a tots.
Josep, per dir-la, doncs moltíssimes gràcies
per aquesta connexió.
Fins ara.
Fins ara, adéu.