Title:

Les compres de Nadal al Mercat Central de Tarragona

## El Mercat Central: Pol de Proximitat per Nadal En aquesta edició especial, visitem el **Mercat Central de Tarragona** per copsar l'ambient a les portes de les festes nadalenques. El dinamitzador del mercat, l'**Antoni Borràs**, ens explica com l'activitat ha crescut exponencialment, amb un pàrquing completament col·lapsat des de primera hora del matí. El mercat es reivindica com un espai de *tracte de proximitat* i qualitat superior per als àpats tradicionals. ### Productes Estrella i Tendències de Consum Els paradistes coincideixen en els productes que no poden faltar a la taula: • **Aviram i Carn**: Destaca el *capó autèntic*, les polardes i els farcits lligats per a rostir. • **Peix i Marisc**: El rap, el lluç i productes com el llumantol, la gamba de Tarragona i els escamarlans són els més demanats. • **Fruita i Verdura**: La pinya i el meló segueixen sent els preferits, tot i que guanyen força les fruites exòtiques. • **Bolets i Postres**: Malgrat una temporada de bolets qualificada de *"terrible"* per la sequera, es recorre al producte deshidratat per a guisats i fricandós. ### Campanyes de Dinamització i Crisis Enguany la campanya de fidelització ha adaptat els seus premis per fer-los més útils i accessibles a causa de la situació econòmica: > "Hem volgut canviar el cotxe per 12 carros de compra i 15.000 euros en regals directes per apropar-nos més a les necessitats de la gent." També s'han **ampliat els horaris**, obrint tot el dia el dijous i divendres anteriors a Nadal per facilitar les compres d'última hora als clients habituals i als molts visitants que venen de fora de la ciutat. ### Les Obres del Mercat Tot i les molèsties visuals, les obres del Mercat Central avancen segons el calendari previst. Actualment s'està treballant en la part soterrània, i es preveu que trasllat definitiu a l'interior de l'edifici remodelat es pugui fer cap a l'**octubre de 2013**.

['Mercat Central de Tarragona', 'Nadal', 'Comerç local', 'Gastronomia', 'Producte fresc', 'Consum', 'Crisis econòmica', 'Turisme de compres']