Title:

Segones Jornades Gastronòmiques del Romesco al Serrallo

El programa s’endinsa al barri mariner del Serrallo, a Tarragona, per presentar la segona edició de les Jornades Gastronòmiques del Romesco. El presentador entrevista quatre restauradors (Albert Manyer de Bonada, Ramon Llambrich de La Puda, Rosana Gil de Manova i Javi Abaciana de Xaloc) que expliquen les novetats d’enguany: obertura de cuines perquè el públic vegi el romesco en directe, menús especials de tres plats amb variants fredes i calentes, tastets de romesco a vespres i incorporació de productes locals (peix blau, calamar, corball, bacallà, bogavante nacional, etc.). Tots destaquen el potencial divulgatiu del plat com a signe d’identitat de Tarragona, la riquesa de variants (fred, calent, amb carn, peix o verdures) i proposen estendre la promoció a tota la ciutat i fins i tot als Jocs Mediterranis. Finalment conviden els oients a visitar el Serrallo del 15 al 30 d’octubre per degustar les creacions de romesco de cada restaurant.

['Romesco', 'Gastronomia', 'Serrallo', 'Tarragona', 'Restaurants', 'Menús Especials']