D'aquí tres minuts serà un quart de dues del migdia.
Ens reservem avui els últims minuts del matí de Tarragona Ràdio
per parlar de Fira Abril 2011,
la fira de la mel i l'oli que es farà aquest cap de setmana al Parelló.
Una cita imprescindible a les nostres comarques
que volem comentar amb l'alcalde del Parelló, el senyor Ferran Cid.
Senyor Cid, molt bon dia.
Hola, bon dia.
Com podríem definir aquest Fira Abril 2011?
Com serà aquesta fira de l'any?
La fira és la més important que fem al Parelló
i si el temps us reudeix com estem acabant ara, serà un èxit,
perquè el temps és la base fonamental que una fira sigui un èxit.
Quin paper té, doncs?
Va ploure una mica i pot ser de lluir.
Quin paper té l'oli i la mel al Parelló?
L'oli i la mel són els primers productes d'agricultors que tenim al Parelló.
I tenim, a voltant de la mel, tenim una cooperativa
que és la cooperativa tarragonina, a Pícola, que és de tota la província
i de molts dels provínciers a costat de Tarragona.
I venen de tot arreu, que fan la mel, com València, Castelló, Teruel, Huesca...
Tots fan cap aquí, aquesta fira de mel, perquè fan moltes xerrades
d'assumptos que ells en convíix, com veterinàries i cursets que fan,
i aquests dies aprofitar per fer els diferents comentaris
entre els diferents productors de la mel.
Per tant, serveix per fira i serveix també per fer conferències
i tractar de moltes coses que entre ells se reunixen
i fan trobades que són molt importants.
Quines són, doncs, o quines seran les activitats principals
que es faran durant aquest dissabte i durant aquest diumenge al Parelló?
A part de tot això que he dit, que també estem dins el programa,
tenim disgustacions sobre l'oli i sobre la mel.
Hi ha unes disgustacions de bunyols de mel,
hi ha unes disgustacions d'una oli melada,
que és un derivat que vam fer el passat i vam fer el plat típic,
i és una salsa.
Aquesta salsa és la que en guanyi ja,
l'empassat la vam ficar, vol dir quina era la millor,
i a sortir la salsa de l'oli melada.
I aquesta i en guanyi ja fem una disgustació
perquè la gent ja comença a saber
que aquesta salsa es pot posar al peix, a la carn,
al costat que sigui.
O sigui que sempre estem innovant
i presentant noves activitats
per a poder millorar cada vegada més la nostra vida.
Si no m'equivoco, senyor Cid,
fins i tot hi ha un concurs, no?, un concurs de la mel.
Sí, sí.
I en què consisteix?
El concurs de la mel,
hi ha el concurs i un sorteig.
El concurs és que aquí,
tot com he dit abans,
que venen de tot arreu,
perquè hi ha la cooperativa Pico de Tarragonina,
que és l'arca de la província,
i part de les res.
Aquí participen tots els productors de mel
de les nostres terres,
terres de l'Ebre, terres de Tarragona
i terres voltant.
I segons la categoria de la mel,
sigui el bilflor,
sigui el taronger,
sigui de les diferents varietats que hi ha,
hi ha tres prèmits.
I al final de tot això
hi ha un sol prèmit,
que és el prèmit primer,
que és el prèmit de l'Avella d'Or.
Aquest sí que no és un prèmit sol.
Aquí es premia a la millor qualitat
de tota classe de mel que hi pugui haver.
I a més hi ha un sol guanyador.
I això és un mèrit
per tots els epicultors
de tot el país
que dona un realce
a la seva producció,
al qual la seva botiga
les posa
perquè representa
que aquell any
ha fet la millor qualitat de mel
que s'ha produït
durant tot l'any.
I a part
tenim l'últim dia,
l'últim moment,
la persona que va comprar l'oli
i compra la mel a la fira
se li dóna un tiquet
i estan
els premis
del seu pes en mel,
que és el pes
que la persona
li toca a una bàscula,
se li equilibra
en pots de mel
hasta que no
s'hi fiqui
la bàscula
l'equilibra
en el seu pes.
I l'olivera d'oli
que hi ha penjada
a l'entrada
de la fira
en 100 litres d'oli
que és l'equivalència
a una família
de quatre persones.
Carai, 100 litres d'oli
i després en mel
el que pesi...
El pes.
Com més pesa la persona,
més quilos de mel ja.
O sigui que la qüestió
és que agafa la persona
i que pesi a més.
Perquè, evidentment,
com més pes,
més me'l prendrà.
La mel,
per l'economia local,
per l'economia del Parelló,
què suposa, senyor alcalde?
És un factor fonamental?
En aquests moments
i abans i abans
ja comença a ser
un gran comerç.
Ja n'hi ha molta gent
que t'hi ha buigues pròpies
i tot dins el polígono industrial
i dins el casc urbà,
que ja t'hi venda
en petit i en gros.
A part,
hi ha els apicultors
que subministren en gros
les diferents quantitats de mel
o bé els comerciants
o bé a l'exterior
per a comunitzar
en grans empreses.
Però ja hi ha comerciants
que ja s'embotellan
el seu producte,
ells fan els seus derivats,
ja tenim bastant
molts productors
que ja s'ho fan
ells mateixos.
Per tant,
ja comença a ser
una gran activitat comercial
dins del nostre casc urbà.
Però a tot el terme,
no per allò.
Clar.
Però encara pot anar més?
Encara es pot créixer més?
Sí,
perquè cada vegada
des de la mel
es treuen moltes coses noves.
O sigui,
es innova contínuament.
Des de coses cosmètiques,
de coses alimentàries,
sempre hi ha un...
sempre algo creant
cada any
i quan sigui,
sempre van creant
noves coses
per atraure
aquest comerç
cada vegada més important.
I inclús
puc dir
que des de
fa 6 mesos,
ja ha sortit la premsa,
que hi havia un productor
de mel molt important
al Brello,
que és Rosendo,
que exportava
a Xina.
O sigui,
que és un gran
molt important
en guany,
o sigui,
2011,
aquesta exportació
de mel
a Xina,
que fins ara
només ens importaven
nosaltres
des de Romania.
Ara ja
exportem
fins a Xina,
o sigui,
que de cop comencem
a exportar
molt allun
dels nostres
entorns d'Europa.
La fira de la mel
i l'oli,
m'imagino,
senyor alcalde,
que deu ser
gairebé com la festa major
del poble.
Sí,
sí,
és la segona
festa major,
com si diguéssim,
important del Brello.
Hi ha
les dues coses
més importantes
que fem
durant l'any
és la festa major
de Sant Antoni
i ara la fira abril.
perquè
calculem,
i així
si el tema
ens acompanya,
que 50-60.000 visitants
que ens visitaran
durant aquests dos dies
al poble.
Déu-n'hi-do.
És un autèntic caos
d'aquí
és l'únic
que
no tinguem
els carrers
plens
i per circular
és una mica difícil,
però
la gent
per paciència
deixa el cotxe llunç
si convé,
va caminant
fins la fira
i la visita,
hi ha atraccions
perquè els nois
i els nens petits
i els nens petits
es puguen anar
entre el pare i visita
i el que intentem
és gaudir
un matí o una tarda
el millor possible
en tot,
en la compra
de mel i oli
i altres productes
que hi ha,
en què els seus fills
també tinguin
activitats recreatives
i també les degustacions
de mel i oli
que són contínues
perquè la gent
pugui apreciar
el valor que tinguem.
A més d'anar a veure
els estants
i en fi
comprar oli i mel
i visitar la fira,
si vostè s'hagués de recomanar
algun dels dos dies
algun moment
o algun acte
per la gent de fora
del Parelló,
per la gent de Tarragona
que hi vagi,
el diumenge a la tarda.
Que és
el premis
del pes amb mel
i de l'olivera
de 100 litres.
Aquí hi ha un moment
a les 8 i mig
que es fa,
7 i mig aproximadament
és un horari,
una franja d'horari.
Aquí és quan
la gent
se presenta
perquè, clar,
aquestes premis
són premis importants,
100 litres d'oli
i el pes amb mel
que pot ser 80-90 kilos
de mel,
me penso
que ha de ser important.
Molt bé.
Doncs,
senyor Ferran Cid,
alcalde del Parelló,
moltes gràcies
per atendre
aquesta trucada
de Tarragona Ràdio
i, en fi,
que vagi molt bé,
que sigui tot un èxit.
En fi,
que això de la mel i l'oli
continuï sent un factor
importantíssim
pel Parelló
i pel seu futur.
I us invito a vostès
i a tots que m'estan escoltant
que vinguin a visitar-nos
perquè crec que
quedaran contents
i seguiran venint
cada any
i sabran apreciar
que cada any
hi ha coses noves
i cada any
intentem millorar
tota la fira
perquè tots vostès
puguin vindre
i gaudir
i l'any que vinguem
anem a la Fira
per allò
Per cert,
que a la Fira
m'imagino que esteu
obert en horari
de matí i tarda,
els dos dies.
Sí, sí,
de matí i tarda.
Comencen a les 10 de matí
fins a les 1,
a les dues o les dues
i a les 4,
a les 4 i mitja
fins a les 9 de la nit
quan ja es fan més fos.
Perfecte.
Senyor Ferran Cid,
alcalde del Parelló,
moltes gràcies
i que vagi molt bé.
I a vosaltres.
Adéu-siau,
bon dia.
Adéu, bon dia.