Title:

Tast d’espineta amb cargolins i arrossos a Santa Tecla a la Part Alta de Tarragona

Entrevista a Quintin Quinsac i Carles Llobet, representants de l’Associació de Restauradors de la Part Alta de Tarragona, sobre les activitats gastronòmiques de Santa Tecla. Presenten la degustació col·lectiva d’espineta amb cargolins, amb 21 restaurants oferint versions tradicionals i innovadores al carrer Marcerí, i la preparació d’unes 2.000 racions d’arrossos i fideuars al Pla de la Seu. Parlen també de la cooperació interna del col·lectiu, de l’impacte turístic de la iniciativa i de la promoció de la Part Alta com a destí gastronòmic durant tot l’any.

['Santa Tecla', 'Tarragona', 'Gastronomia', 'Restauració', 'Espineta amb cargolins', 'Festes', 'Turisme']