La Generalitat de Catalunya, concretament la Conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural,
tot aquest títol tan llarg, atorga uns guardons, especialment per agrair o per destacar la feina feta
amb aquelles persones o institucions que presten serveis destacats en el sector pesquer.
Doncs bé, pel que fa a la nostra demarcació, aquests guardons, per exemple,
els han atorgat, entre d'altres, la Cooperativa Agrícola i la Caixa Agrària de Cambrils,
el Maram, el Centre d'Interpretació del Peix, alies als Alfacs de Sant Carles de la Ràpita
i el Tarragona Blau, aquest vaixell de Tarragona que estem acostumats ja a veure estacionat al port
i que ha passat de tenir una activitat pesquera a tenir una activitat turística.
Contactem, doncs, un estiu més amb el Lluís Palau, que ve per una qüestió o per una altra.
Doncs això, cada estiu, intentem parlar amb ell. Lluís, bon dia.
Un bon dia. Felicitats.
Moltes gràcies.
Moltes felicitats, el Tarragona Blau, que tindrà aquest guardó.
No sé si físicament té un... Clar, ha de tenir alguna imatge física, no?
Com és el guardó, ho saps?
No ho sé, no tinc ni idea.
Em van avisar l'altre de dir, bueno, farà un mes de la sanitat.
Sí.
Si volia acceptar el guardó, doncs, bueno, interiorment t'omple bastant, no?
És un guardó que, clar, el Lluís diu, encara no sé com és, ho sabràs, el dia 24, perquè el dia 24 de setembre, fan l'entrega, coincidint, diu, amb la nit de la pesca.
Sí, evidentment. Ja que el Tarragona Blau és el primer vaixell aquí a Catalunya com a escola de pesca.
Molt bé. És per això, eh? Explica'm una mica, per la gent que no ho conegui, Lluís, és que, clar, com que ja portem molt de temps parlant, no sé fins a quin punt hem de començar des del començament.
Què és el Tarragona Blau?
La finalitat d'aquesta empresa era ensenyar, i és ensenyar, el món de la pesca, sobretot els nanos en edat escolar tant de la comarca com fora de la comarca de Tarragona.
No. Els començaments han sigut bastant durs, però, bueno, estem per treballar, que és el que sabem fer.
Tot això amb el Tarragona Blau ho fas ara, perquè abans, Lluís, em sembla que vas començar sent pescador, no?
Sí. Fa 11 anys tenia barca, la vaig vendre, i llavors farà, ara que hi ha 8 anys, que fem l'activitat aquesta.
Llavors, es combina l'activitat d'escola de pesca amb l'activitat turística.
Molt bé, molt bé, que és, moltes vegades, no t'hem entrevistat per això, per el tema turístic,
en què, bueno, és turístic però no deixa't de fer pedagogia, perquè, clar, també surts amb el vaixell,
fas un tomet per aquí pel litoral, no?, pel port, bàsicament.
Sí, i sobretot fora del port, i el que fem és llançar una xarxa a la mar,
i sobretot es veu com s'agafa el peix, i l'objectiu d'aquesta iniciativa és veure el que es fa amb el peix,
sobretot amb els nanos, ensenyar-t'hi el que es fa amb el peix,
una vegada es pesca fins que arriba a les mans del consumidor.
Això són activitats que feu, bàsicament, amb els nanos, ja concertat amb les escoles?
Sí, concertat amb les escoles.
El que és trist que tenim més acceptació per les escoles de fora de Tarragona,
les escoles de Tarragona.
Ai, ja ho diem a vegades, que la ciutat...
Fa una mica la sensació que la ciutat encara viu d'esquenes al mar, Lluís, tu què hi ets que la dius?
No ho sé, el que és trist...
Però bé, estem per treballar, que és el que sàvem fer, com abans he dit.
I no defallarem, seguirem fent el que sàvem fer.
Com ha anat això que et facin aquest reconeixement a la tasca del Tarragona Blau?
Vosaltres us heu presentat, heu fet candidatura o no?
No, a mi em van avisar que m'autorgaria aquest reconeixement, aquest guardó,
i que l'únic que em van preguntar és si estaria disposat a centau.
Estem disposats a centau i a fer el que faci falta per deixar el nom de la pesca ben amunt.
No saps, doncs, com és que ells han tingut notícia del que estàveu fent vosaltres?
Home, jo cada any demano permís a la Direcció General de Pesca
per fer l'activitat, i cada any me l'han donat.
Vull dir, me'n fan fer uns...
me'n fan reomplir uns costonaris
i les captures que fem al cap de l'any i això,
i ja està, així ha sigut.
Quanta gent es necessita per fer una activitat com la que feu vosaltres?
Per ensenyar als nens, amb aquests grups d'escolars,
doncs, això, com és el tema de la pesca?
A partir de 20 o 25 persones ja ho podem fer.
I en guany ho fem tant per a l'escolars com a públic en general.
Sí? Explica'ns com ho podem fer, això.
Doncs, bueno, contactar amb el Tarragona Blau,
o amb mi directament,
i llavors el que fem és anar a recollir la xarxa,
dinar a bordo, que fem uns bons fideus arrossellats,
un robesquet de sèpia,
o uns mussols bullits, d'aquí, de casa nostra,
i acompanyat d'una coca i cava.
I acabat visitant la subhasta del peix.
Val, val.
I tot això quant de temps ens porta?
Doncs quan ho fem així en públic en general
és a partir de les 12 fins a les 4 de la tarda.
Ah, molt bé.
Doncs encara és comptar amb l'hora de dinar, no?
Fer un dinar, un dinar diferent.
Sí, fer un dinar típic mariner,
de les barques, del que es feia abans a bordo de les barques.
La gent s'es sorprèn d'això,
de la manera com es pesca,
o no ho sé, s'es sorprenen d'alguna cosa?
Quins comentaris sents tu?
Home, enguany hem tingut bastant d'acceptació
pel públic rus,
i que a través d'una agència de Salou
ho fem pel públic rus.
El que passa és que el que et dol
que ho hagis d'ensenyar la gent de fora, això, no?
Hi ha molta gent que potser aquí a casa nostra
no sap que existim.
Però, bueno, seguirem fent el que sabem fer.
O potser sé que saben que existeu,
però no ho fan,
perquè té un punt allò d'això és molt turístic.
Jo potser convidaria la gent,
els tarragonins, eh?,
a que ho provessin ara,
ara que és quan ja van marxant el turisme.
Home, sí, fa un clima agradable.
Tenim molts anys que el mes d'octubre
pràcticament fa més bon temps que en ple estiu.
En quant a l'estat de la mar parlo,
a calor potser no,
però en quant a l'estat de la mar sí.
Llançem la sàrcia aquí a prop de casa nostra,
aquí a la platja de la Pineda,
o sigui que el mal temps no ens afecta massa, tampoc.
A més, és una bona perspectiva,
la que està de Tarragona,
de tot el port a bordo del Tarragona Blau, eh?
Home, es veu tot diferent d'una altra perspectiva, no?
Es veu gran, el port és enorme,
no acabes de sortir mai.
El que et dol, a vegades,
quan el veus molt buit,
que només veus blocs de ciment,
però sembla que ara el port torna a estar a l'altura que li toca.
Clar que sí, escolta, i de peix com anem?
Perquè cada vegada que tereu xarxes,
és fàcil a capturar peix o no?
Home, a veure, no és que en gafem molt,
un parell o tres de quilos de peix en tres corpores,
alguna aranya...
Quan hi ha el temps de la sèpia, sobretot sèpia,
hi ha algun llenguadet.
Però això, clar, el pescador sap quan surt a la mar,
sap que llança la sarsa,
però no sap el que agafarà.
Tot això, tu els hi expliques, no?
A la gent que puja el Tarragona Blau.
Evidentment.
Amb el tema dels russos,
tu ja no l'interpreta i que s'hi explica,
sobretot quan fem la sortida del port i l'entrada,
els molls, els diferents molls,
i el de la sarsa, també.
I la subhasta, molta gent queda sorpresa
perquè no l'han vist mai i de la manera que es fa.
Així té un altre color,
el que són les subhastes de peix al serrallo.
Sí.
S'ha de omplir, s'ha de omplir de curiosos, doncs.
Sí, home, s'ha de omplir.
Bàsicament nanos i algun altre grup que portem naltros.
Però ja que parlem en directe,
que sàpiga la gent de Tarragona i de fora de Tarragona
que la subhasta es pot vindre a visitar.
Això és interessant, és el que deies tu, Lluís,
que a vegades ho tenim a prop de casa i no...
Tant a prop ho tenim que diem,
bueno, doncs ja ho farem, ja arribarà.
En certa manera, per això serveix també aquest guardó de la Generalitat, no?
Una mica per dir, escolta,
que això, una mica estem fent bona feina, que ens ho reconeixen.
Home, sí.
Ja t'he dit abans que interiorment t'omple bastant
i que portem vuit anys en aquesta activitat.
Però, bueno, no ha tingut potser l'acceptació que haguéssim volgut,
però, com he dit abans, no defallarem.
Seguirem treballant, que és el que m'han ensenyat a fer casa.
Lluís, suposo que també és una activitat limitada,
en certa manera, per la qüestió climatològica.
Vull dir que arriba un mes en què vosaltres ja heu de parar.
Ja no podeu continuar.
Sí, a partir del novembre, tant fins al febrer, fins al febrer parat.
Però, a part d'això, m'agradaria dir
que enguany el Port de Tarragona els ha brindat l'oportunitat
de poder treballar amb ells amb el tema de golondrina
per fer passejades per dintre el port.
Molt bé, molt bé.
Però això no ho fèieu ja?
No, això hi havia una altra empresa de fora que només ho fèiem ells.
I a partir d'ara, el que han fet els nous governants del Port de Tarragona
és repartir la fenya entre les dues golondrines que som aquí, a casa nostra.
Què acostuma que fa, doncs, aquesta golondrina?
És el que deies, no? Gent de fora.
Sí, però ara aquest és del Port, que començarem ara al setembre,
ja venen concertats a través del Museu del Port.
Clar, és el que t'anava a dir, perquè també teniu la gràcia
que establiu xarxa.
Aprofiteu, doncs, bueno, sou dels pocs que ofereixen aquesta mena de servei.
En principi, la idea de la golondrina era només fer aquest servei,
però com que va tindre poca, no massa adaptació per part de les escoles,
doncs, ens vam decantar, doncs, el fer el menjar
i ara defendre-los.
Què t'ha passat, Lluís?
Ah, no, que hi ha nanos que tiren cuecs perquè ho està.
T'espantaran els peixos, no? Això no s'ha de fer mai.
Molt bé.
Doncs, escolta, cap a on mireu què fareu ara amb el Tarragona Blau,
ara que s'està acabant l'estiu?
Dius que encara continuareu la temporada fins a novembre?
Evidentment, i promocionant el nostre peix blau de Tarragona,
que és un país exquisit.
Bueno, bueno, sí. Què feu amb sardines?
De quan en quan fem sardines per grups, també.
Si no agafem naltros el de casa nostra, doncs malament, no?
Però no és perquè ho digui jo, té molt bona acceptació
el que és el peix blau, sobretot la sardina,
que se l'emporten de les mans cap al nord d'Espanya.
Sí.
I cap a Madrid, també.
Jo crec que el tema gastronòmic sí que l'apreciem molt, eh?
No? Aquí a Tarragona, jo crec que sí, que a Tarragona
som consumidors de peix i...
Hi ha de tot, hi ha de tot.
Sí?
Sí.
Bueno, vosaltres almenys has hagut d'entrar per la part de l'estómac,
que això està molt bé. Dius, fem dinars a bordo.
Sí, dinars o sopars.
És el que convinguin.
Molt bé. Lluís, dóna'ns un telèfon de contacte, home,
per saber com podem localitzar el Tarragona Blau.
Com ens ho fem, això?
El 619-819-676.
I a part de la pàgina web, el tarragonablau.com.
Molt bé, això és molt important, perquè puguem tenir una primera visió,
una primera presa de contacte.
Escolta, on has d'anar a recollir aquest guardó?
Què us ha donat la Generalitat?
Ho fan el dia 24, el dia de la Mercè, el dissabte 24, a Cambrils.
No sé si és a Mas Gallau o un restaurant de Cambrils.
Però no estàs nerviós? No has de fer cap discurs ni res, no?
No ho sé.
Si ens toca parlar, parlarem.
A vegades el cor pot més que el cap, però quan toca ho han de fer.
Sereu, de fet, tots, com que són guardons,
per a les entitats o les institucions que feu serveis al sector pesquer,
sereu tot gent de mar.
Hi haurà algú altre que també coneguis?
Sí, evidentment, del temps de la pesca hi ha bastanta gent de Cambrils
que se'ls hi fa, i si mal no recordo, una empresa dels alfacs també,
que tenim bona amistat.
Molt bé.
Doncs, Vius Palau, escolta, com sempre, un plaer parlar amb vosaltres,
que cada estigua fent, però, a més, ens fa molta gràcia
poder-ho fer en aquest bon context, que és que us han donat aquest guardó,
un guardó que torna a la Generalitat
per reconèixer el servei que feu al sector pesquer.
Gràcies i endavant amb tota la feina.
Moltes gràcies a vosaltres i visc a Tarragona.
Gràcies.