Title:

Blau Fest: Jornades del Peix Blau a Tarragona

## Celebració de la gastronomia marítima al Serrallo El proper diumenge **29 de maig**, el col·lectiu *Tarragona Essència* organitza el **Blau Fest**, una jornada dedicada exclusivament a promocionar les excel·lències del *Peix Blau* de la ciutat. L'esdeveniment tindrà lloc a la pèrgola davant de la Confraria de Pescadors i comptarà amb la participació de 16 restaurants que oferiran tapes creatives a preus assequibles. ### Detalls de l'esdeveniment * **Activitat principal**: Tast de 16 tapes diferents elaborades amb peix blau (sardina, seitó, sorell, etc.). * **Maridatge**: Les tapes aniran acompanyades de *Cava Torelló*. * **Preu**: Copa de cava, tapa i copa de regal per 3 euros. * **Animació**: Música en directe, gegants i activitats infantils. ### El valor del Peix Blau de Tarragona Durant l'entrevista, en Javier Baciana (Xaloc) i la Rosana (Manolo) destaquen que el peix blau de Tarragona és pioner per la seva **Dominió d'Origen** i la seva alta qualitat nutricional (àcids grassos Omega-3). > "A Santander s'han rendit a l'evidència i si aneu allà menjareu sardines de Tarragona com un plat estrella." ### Continuïtat i accessibilitat Tot i que el Blau Fest és el punt de partida, durant tot el mes de juny els restaurants del col·lectiu incorporaran plats de peix blau a les seves cartes. A més, les **receptes de les tapes** estaran disponibles per descarregar en format PDF al lloc web oficial per fomentar la cuina d'aquest producte a les llars.

['Gastronomia', 'Tarragona', 'Peix Blau', 'Serrallo', 'Blau Fest', 'Tarragona Essència', 'Turisme', 'Cuina local']