Doncs ara és temps per les propostes gastronòmiques,
perquè tenim moltíssimes coses a fer durant els propers dies.
Especialment el cap de setmana i el dissabte
tenim una concentració de propostes gastronòmiques
que volem comentar amb els seus organitzadors.
Per exemple, tenim la musclada que organitzen els xiquets del Serrallo.
Miquel Ferrer, bon dia.
Hola, bon dia.
I també tenim la xistorrada que organitzen els castellers
de Sant Pere i Sant Pau.
Vicenç Pasqual, bon dia.
Hola, bon dia.
Que teniu les colles castelleres que us agrada organitzar
qüestions gastronòmiques, Miquel?
A més que qüestions gastronòmiques el que ens agrada és participar
de Tarragona i participar de les festes.
Però i vosaltres a més ho feu amb un producte, clar, típic del Serrallo, no?
Bueno, d'inici deixa'm dir que no és només dels xiquets de Serrallo,
sinó que la musclada és una iniciativa que fem conjuntament
amb els Diables de Boramar.
Ja des de la seva primera edició, cada any,
fem conjuntament amb ells.
Ho fareu quan? Aquest dissabte?
Aquest dissabte serà al Moll de Costa,
però com a xiquets de Serrallo ja fa 3 o 4 anys
que fem el que en diem la baixada en peritós.
Bueno, depèn de si ho fem a passar els cols fes pujada, evidentment,
i si ho fem al Moll de Costa és baixada.
Que és que passem amb la xaranga i fem un recorregut per Tarragona.
Comencem a la Queveda, a la base del fòrum,
i anem fent diferents parades amb diferents bars i entitats
que col·laboren i acabem allà baix.
És a dir, que aquest dissabte el que fareu serà començar a la part alta,
a la plaça del fòrum, per acabar...
I fem la baixada.
Perquè això de la baixada d'en Peritus, com va sorgir la idea?
Perquè això és relativament recent, de fa 4 o 5 anys, no?
Sí, la baixada d'en Peritus va sortir com un acte de festes del 20è aniversari.
Havia sigut una cosa d'un sol any,
però com que va tenir molt d'èxit, ens ho vam passar molt bé,
i va tenir molt bona acollida, doncs vam decidir donar-hi continuïtat.
Aleshores, el que feu és anar parant en diferents locals, no?
Sí, començem a la Queveda,
després fem una parada amb els companys de Agatxistorrada, precisament,
les castellades de Sant Béixampau,
passem pel mercat,
després baixem pel Carre Unió,
passem pel nostre local, no podíem faltar la visita del nostre local,
i després ja fem cap cap al Serrallo.
Ja, és on es farà la musclada, a partir de la una del migdia.
Tema musclos, d'organització de musclos,
això ho porten els xiquets al Serrallo,
ho porten els pescadors, els diables a veure mar,
perquè quants musclos tindreu?
Doncs mira, l'any passat vam fer 300 quilos,
en guanyant farem uns quants més, seran 350,
segurament tornarem a fer curts,
perquè té molt d'èxit i ve molta gent,
però intentem, com que també és una cosa que paguem naltos
i que ens ocupem naltos,
també és limitat a nivell logístic, a nivell econòmic,
i fem el que podem.
Hi ha algun preu simbòlic?
No, no, és gratuït.
Gratuït?
Tens els musclos, com el vermut,
que és concessió del vermut i cerrer.
Això fareu a la confraria de pescadors,
que d'alguna manera també és la manera d'apropar
algun dels actes de les festes al barri del Serrallo.
Sí, exacte, també és un dels objectius,
vull dir, si les festes de Santa Tegla
són festes per tots els tarragonents
que s'han d'apropar a tots els barris,
al Serrallo és el nostre barri,
que és una manera de portar un buscí de Santa Tegla
als serrallens.
El tema dels musclos, de totes maneres,
hi ha altres anys que ho feu a la plaça de les Cols, no?
Sí, els últims anys, des que fem muda,
baixada amb peritos, ho hem fet i tinaren.
Un any ho hem fet a baix i un any ho hem fet a la plaça de les Cols.
És a dir, un any és baixada i un altre any és pujada.
Exacte.
I aquest any toca baixada.
Sí, els músics ho agaeixen tots a dia,
perquè a la bufera de pujada els costa, però bueno.
És a dir, que l'any que ve serà...
Sí, l'any que ve patiran més.
L'any que ve la intenció seria fer la musclada a la plaça de les Cols.
Ja deia el Miquel, que es trobaran amb els companys de Sant Pere i Sant Pau,
que ells munten la xistorrada a la plaça de la Font, Vicenç,
a partir de les 10 del matí, no?
A les 10 al punt, arrenquem a fer xistorres
i a que la gent vingui cap allí.
Per què la xistorra va sortir d'algú en concret de la colla castellera?
Va ser una idea de la directiva que havíem en aquell moment,
ara aquesta serà la quarta edició de la xistorrada,
i vam pensar amb què podem contribuir a les festes de Tarragona
i vam dir, doncs, fem una cosa que sigui així popular
i que a tothom li agradi, i vam pensar per què no la xistorra.
Xistorra i cervesa a un preu econòmic i endavant.
On us poseu de la plaça?
Davant, davant mateix de la porta de l'Ajuntament.
Davant de la porta de l'Ajuntament.
És allò que dius, un dia que et sents protagonista
de la plaça de la Font i, com no,
la colla castellera, a la porta de l'Ajuntament,
omplim plaça.
I és la quarta edició?
És la quarta edició, sí, sí.
I què tal l'experiència dels tres primers anys?
Molt, molt positiva.
Més la primera, que va ploure,
que va fer aquell aiguat que va tenir que sortir corrents,
ha anat increixent-ho, vull dir,
que vam començar amb 600 reaccions, 1.000 reaccions,
i aquest any anem per les 1.200 reaccions.
És a dir, que igual que el Chequets del Serrallo
aneu augmentant cada any una miqueta?
Cada any hem fet curt i hem anat aquest any a la directiva
d'aquest any, ha pensat que afegir-hi una miqueta més
i aquest any esperem que surti 1.200 reaccions.
I tot el muntatge de la xistorrada,
l'organitzeu entre vosaltres mateixos,
la gent de la colla, busqueu suport a fora?
Nosaltres tenim, o sigui, el que és la part de logística,
evidentment és dels castellers de la colla,
i després tenim el recolzament,
l'expulsorització de Carls Baltran,
de Sant Pere de Sant Pau,
una carreria de del barri,
un forn de Tarragona i de cerveses d'am
que ens recolza també en la part de la beguda.
Sí, perquè la xistorrada és un tros de pa,
la xistorra i la cervesa de...
Sí, sí, sí, tot això per un euro.
Tot això per un euro a partir de les 10 del matí?
A partir de les 10.
Teniu límit horari o...?
No, fins que acabem les xistorres.
Són 1.200 xistorres,
calculo que normalment sempre acaba allà
a les 12 o les mig dies quan acabem.
Cada any les heu acabat?
Menys el primer any de la pluja cada any...
El primer any vam estar veure amb xistorra,
nosaltres durant bastants dies.
Us vau quedar amb xistorra guardada.
Què busqueu amb aquesta activitat?
Participar també de la festa,
més enllà de participar com a colla castellera a les diades?
Una de les coses més importants
és primer participar dins del programa de festa
i veure que la gent,
com diu l'amic del Serrallo,
que la gent dels barris també són Tarragona,
vull dir que no solament són Tarragona els del mig,
tots són Tarragona, això una.
i dues, que en un moment de la festa
te sentis important,
que veigis que tothom parla de tu
i que tothom vagi a casa teva.
I què menys que a miss de la plaça de la Font,
que davant de la porta de l'Ajuntament
on se fa la diàleg més important de les festes,
que l'escut de la colla estigui allí
i que tothom vagi a casa teva.
Tenim doncs la xistorrada dels castells
de Sant Pere i Sant Pau,
dissabte a partir de les 10 del matí,
tenim la musclada al migdia a la una
a la confraria de Pescadors
amb els xiquets del Serrallo,
també tenim la valdanada
que organitza la penya espanyolista
de Tarragona
i a més a més tenim la truitada
que organitza la Federació de Penyes del Nàstic.
Ricardo Pacheco, bon dia.
Bé.
Què tal?
Pues aquí.
Iba a entrar a comer
pero se me estaba poniendo el estómago que no veia.
Clar, para...
Todas son comidas de maravilla.
Exacte, tothom parlant aquí de xistorres i de músculos.
Están escuchando a los compañeros
la labor que hacen,
me cachin a mar, no sé, no sé.
I vosaltres què feu des de la Federació de Penyes del Nàstic?
Bueno, nosotros este año,
el tercer año que hacemos la tortilla,
está en la sala, ¿no?
Bueno, empezamos en bromas hace tres años
allí en la plaza de Coytas 6
y este año lo vamos a hacer allí
en el modolito que tiene el Nàstic
por su 25 aniversario, ¿no?
Como memoración al 125 al modolito
y tener un sitio identificado con el Nàstic, ¿no?
I vosaltres com us organitzeu?
Entre la gent també de l'Espanya
sou els que feu aquesta gran truita?
Sí, sí, sí.
Aquí todos estamos de una manera altruista
y nos juntamos unos 15 tenemos en la lista
porque tampoco hace falta tener mucha más gente
para no darnos qué hacer, ¿no?
Y a las seis de la mañana pues empezamos la historia
a freír las patatas,
a colocar todo el tema logístico
y bueno, pues sí,
ya ir haciendo la tortilla.
I tot això ho feu aquí mateix a la Rambla
o ho feu en un altre lloc
i ho veniu a servir aquí a...
No, no, no, eso lo hacemos todo en la Rambla.
A las seis de la mañana empezaremos a ir
a Carvalha, a Ypsiendo y demás,
todo en la Rambla.
Y bueno, pues esperemos que este año
no nos coma el tiempo como el año pasado, ¿no?
Porque al final nos llevó algo más tiempo
de lo previsto hacerlo, pero bueno.
És a dir, clar, aquí s'ha de calcular el temps, ¿no?
Una mica per tenir-ho tot a punt a l'hora prevista.
Sí, porque el año pasado quedamos a la una
y al final no quisimos empezar a las dos y algo.
O sea, que tuvimos que hacer esperar a la gente,
pero bueno, la gente de las 500 vistas colabora, ¿eh?
O sea, que de maravilla.
Champó por la gente.
I per què ho feu, Ricardo?
Per què la Federació de Penya s'implica
en un acte de Santa Tegla com aquest?
Mira, yo creo que toda la gente de Tarragona
es del Nasti, ¿no?
Unos assisten al campo, otros nos assisten.
Antes estaba leyendo el tema de que la masa social
está bajando, pero toda la gente de Tarragona
tiene sentimiento del Nasti, ¿no?
Y creo que el Nasti es una actividad, efectivamente, ¿no?
Pero mucho más a niveles internacionales.
Nosotros queremos llegar un poquitín
a Ciudadanos de pie, ¿no?
Y que vean que esto es algo recíproco, ¿no?
Que el Nasti recién también tiene que dar.
Y queremos estar con la gente.
Doncs una molt bona manera és fer-ho d'aquesta manera.
La cita és dissabte a la 1, ¿no?
Sí, dissabte a la 1.
I sobretot que és en el tram del balcó,
és a dir, tocant el monòlit dels 125 anys.
Exactamente.
Aquí hi ha un canvi d'ubicació respecte als altres anys.
Ricardo Pacheco, president de la Federació de Penyes del Nasti,
doncs moltes gràcies i escolta, bon profit, eh?
Vinga, gràcies a vosaltres per ajudar-nos.
Gràcies per difondre també a través de la ràdio aquesta activitat,
la truitada.
I la musclada i la xistorrada,
que arribarà en aquest primer cap de setmana de festes
de dues colles castelleres que també estaran a punt
assajant aquests dies, perquè aquests dies
Miquel i Vicenç, no?,
esteu assajant castells, la baixada dels pilars,
vull dir que aquests dies a la Goya esteu a molta moguda.
Sí, sí, són dies de no parar,
perquè en altres, a més, el tema del pilar
és una cosa que ens fa molta il·lusió.
Si en guany arribem a l'Ajuntament,
serà el 17è consecutiu,
que és tota una fita a Tarragona,
i treballem molt els castells,
treballem el pilar,
i a veure si Santa Tegla ens dona sort
com a nosaltres ens va donar per Sant Magí.
Sant Magí va ser espectacular.
Bueno, doncs ara intentem pujar una mica més.
Esperem.
I Vicenç, els casers de Sant Perí i Sant Pau,
com porteu els assajos aquests dies?
Bé, treballant, treballant,
vam tindre un petit parcans el diumenge
que van caure amb el 4 amb l'agulla,
l'11 de setembre,
i allò és una petita anècdota,
però que suposo que estem més que segurs
que per Santa Tegla la cosa tirarà amunt,
i els objectius que tenim,
que són prou interessants,
crec que els podrem assolir.
Sí, perquè a més per les colles de la ciutat,
el dia Santa Tegla,
és portar el millor que es té, no?
Encara que a vegades hi hagi aquell problema
que t'ha caigut algun dels components.
Sí, sí, no sols el fet
que podrem les colles petites
demostrar que no som pas petites,
que no som, que som colles de Tarragona.
L'adjectiu aquest el podíem anar
ja potser eliminant,
sinó més a més que és un balcó
perquè ens veiem més la gent, no?
Que a Tarragona no solament hi ha dues colles,
que no, que som quatre colles,
i les quatre som colles castelleres
i que treballem per a fer castells de Tarragona.
Molt bé, doncs Vicenç, Pasqual,
dels casers de Sant Perí i Sant Pau
i Miquel Ferrer, dels Chiquets del Serrallo,
moltes gràcies,
per les ganes que hi poseu
en fer activitats per Santa Tegla,
més enllà de les actuacions a plaça
i que vagin molt bé les xistorres.
Primer farem les xistorres al primer matí
i després anirem a menjar els músculos al Serrallo.
Vicenç, Miquel, moltes gràcies.
Moltes gràcies.
Gràcies.