Title:

Jornades del Romesco al Serrallo: Taller de cuina a l’escola

Connexió en directe des de l’escola del Serrallo amb Joan Maria Bertran i Josep Ardila per a un taller pràctic de Romesco destinat als alumnes de tercer i quart de primària. El xef Matías, amb el suport del restaurador Gerard Pardo, imparteix la classe de picada de la salsa, explicant pas a pas ingredients i tècniques. Els nens i nenes participen activament, fan preguntes i després la proveixen, mostrant les seves primeres impressions. Els promotors subratllen la importància de difondre aquesta tradició gastronòmica tarragonina entre les noves generacions i avancen la continuació de la cobertura amb més cuiners del barri el dia següent.

['Romesco', 'Serrallo', 'Gastronomia', 'Educació', 'Tarragona Ràdio', 'Cultura Catalana']