Title:

Entrevista a Francesc Prats sobre la Fira de l’Oli i les qualitats de l’OPC Siurana

Francesc Prats, representant de l’OPC Siurana, presenta la nova edició de la Fira de l’Oli a Tarragona, destacant la qualitat sensorial, les propietats per a la salut i les avantatges en cuina del seu oli verge extra de varietat arbequina. Explica els requisits de la Denominació d’Origen Protegida, l’impacte de les condicions meteorològiques en la collita i la importància de la venda envasada per garantir la sostenibilitat de les explotacions. Així mateix, parla de la relació directa amb el consumidor, els projectes educatius amb escoles i la necessitat de fer rendible el sector perquè els joves s’hi impliquin. Finalment, detalla els actes, degustacions i activitats previstes durant el cap de setmana de fira a la Rambla de Tarragona.

['Fira de l’Oli', 'Oli Verge Extra', 'Denominació d’Origen Protegida', 'Siurana', 'Gastronomia', 'Salut', 'Agricultura', 'Tarragona']