Title:

Vins, caves i licors per a la taula de Nadal: maridatge de l’aperitiu als postres

**En aquest episodi especial de Nadal**, el xef Francesc Lladó del restaurant Quim i Quima acompanya al presentador en un recorregut complet per triar i maridar begudes durant el dinar de Nadal. **Punts clau:** - Introducció al món dels vins, caves i licors per a un àpat Nadalenc. - Begudes de benvinguda i trucs per a tots els convidats (limonada, alternatives sense alcohol). - Opcions d’aperitiu: cerveses, vermuts, manzanilla/fino, caves, cocktails clàssics i de fruites. - Maridatge d’entrants, escudella i caldo amb blancs locals i negres suaus. - Peix al forn i suggeriments de xardonnay, riesling i macabeus amb criança. - Carn rostida (capó) amb xardoner, ribeiro, rioja i priorat. - Postres amb fruita (pinya) i vins dolços generosos, mistela o moscatell. - Digestius: gin-tònic, te fred, cafè i un whisky d’autor - Informació de serveis i horaris especials del Quim i Quima per a Nadal

['vins', 'caves', 'licors', 'aperitiu', 'maridatge', 'caldo', 'peix', 'capó', 'postres', 'digestius', 'Gin tònic', 'whisky', 'te', 'taula de Nadal', 'restaurant Quim i Quima']