Title:

Explorant el món del gintònic: ginebres, tòniques i aromes d'estiu

# Resum Aquest episodi de l'espai de cuina amb Francesc Lledó al Quim Quima a Tarragona Ràdio explora: - **Ingredients bàsics** d'un bon gintònic: ginebra i tònica. - **Història i evolució** de la ginebra: del gineber holandès al London Gin i noves aromatitzacions. - **Diversitat de ginebres**: destil·lats de vi, poma, fruites, línies locals i escoceses per lots. - **Consells** per triar ginebra, tònica i aromes segons el teu perfil. - **Origen de la tònica** i del gin-tònic: quinina, Suez i la combinació anglesa. - **Tipus de tòniques** al mercat i característiques de sabor, amargor i gas. - **Tècniques de servei**: copa, proporcions, gel i temperatura. - **Receptes i variacions**: gin tònic amb Safran, Blue Ribbon, pebre, menta i angostura. Conclusions i recomanacions per gaudir d'un gintònic refrescant i personalitzat.

['gintònic', 'ginebra', 'tònica', 'aromes', 'història', 'quinina', 'angostura', 'copa', 'gel', 'Olrag Safran', 'Blue Ribbon', 'Nordic', 'Fever-Tree', 'Cutonic', "Hendrick's", 'Blackwoods', 'William Chase', 'Mou', 'Suez']