Title:

Espai de Cuinada al Passeig de les Palmeres: 10 Restaurants, 50 Plats i Receptes d’Escamarlans

En aquest fragment de ràdio amb Francesc Enllador, es repassa l’èxit de l’espai de cuinada al Passeig de les Palmeres de Tarragona, on 10 restaurants s’han unit per oferir 50 propostes de primers, segons i postres. Es destaca la bona acollida del públic, la qualitat gastronòmica, el dinamisme creat pel festival de blues i els focs artificials, així com els horaris recomanats per evitar cues. A continuació, Francesc comparteix diverses receptes estiuenques fàcils amb escamarlans (Gadegangs): carpaccio gratinat, montaditos amb ajo blanco, bisque lligat amb arròs, arròs caldós i escamarlans al forn amb farigola i menta.

['Tarragona', 'Passeig de les Palmeres', 'espai de cuinada', 'restaurants', 'gastronomia', 'escamarlans', 'receptes estiuenques', 'festival de blues', 'focs artificials']