Title:

Balanç del 2011: Projectes Socials, Educatius i Gastronomia

## Resum de l'episodi Aquesta edició de cap de setmana de **Tarragona Ràdio** realitza un recorregut pels projectes més destacats de l'inici del 2011, centrant-se en la **inserció laboral juvenil**, la innovació educativa a l'**IES Calípolis** i la cuina saludable després de les festes. ## Seccions Principals ### Inserció Laboral amb la Fundació Casal l'Amic El director Jordi Collado i el responsable de comunicació Javier Zaragoza fan balanç del 2010 i plantegen els **nous reptes per al 2011**. Destaca el llançament d'un nou dispositiu d'inserció laboral per a joves menors de 25 anys: • **Projecte PASOS**: Un taller d'aprenentatge en àrees com el comerç, magatzem i restauració. • **Empresa d'inserció**: L'objectiu de crear una estructura pròpia que generi ocupació real sense dependre exclusivament de l'administració. • **Campanya d'Amics**: Crida a la societat civil per sumar *militants de la causa educativa* mitjançant aportacions puntuals o periòdiques. ### Innovació a l'IES Calípolis (Espai Eines) La directora Boni García i el seu equip presenten projectes que aporten un *valor afegit* a la formació professional: • **Escoles Verdes**: Liderat per Marga Mañez, aquest projecte fomenta la gestió de residus químics i biològics als laboratoris i la conscienciació ambiental integral. • **Mobilitat Internacional (Erasmus)**: Lourdes Mas detalla les experiències d'alumnes a **Roma i Lió**, destacant que la FP també permet pràctiques a l'estranger per millorar competències lingüístiques i professionals. ### Gastronomia Salutífera amb Francesc Lladó El cuiner del restaurant *Quim i Quima* proposa retornar a la normalitat amb **receptes de verdures** per depurar l'organisme: • Consells de cocció: Introduir la verdura sempre amb **aigua bullint** per tancar el porus i conservar el gust. • Creativitat: Suggeriments per fer amanides de verdura amb vinagretes d'avellanes o romesco. > "Hem d'elevar les expectatives dels joves; no es poden conformar amb una feineta, han de pensar on volen estar d'aquí a deu anys."

['Tarragona Ràdio', "Fundació Casal l'Amic", 'Inserció Laboral', 'IES Calípolis', 'Erasmus', 'Escoles Verdes', 'Gastronomia', 'Verdures', 'Educació', 'Joves']