Title:

La tradició de les mones a la pastisseria Trill

## **La campanya de la mona de Pasqua a Tarragona** En aquesta edició del matí de *Tarragona Ràdio*, visitem l'obrador de la **pastisseria Trill**, on el pastisser **Toni Taulé** ens explica com s'encara la campanya d'aquest any. Malgrat el context econòmic, la tradició es manté ferma gràcies al compromís de padrins i padrines. ### **Tendències i personalització** Enguany, les figures de xocolata més demanades s'allunyen dels clàssics per adaptar-se als gustos infantils actuals: * **Personatges de moda**: Triomfen les nines *Monster High* i el personatge *SpongeBob* (Bob Esponja). * **Esports i localisme**: El futbol segueix present amb el Barça i especialment amb motius de l'**Escut del Nàstic** i botes de futbol per al públic local. * **Innovació tècnica**: Guanya terreny la xocolata amb **imatges impreses** per personalitzar les peces. * **Encàrrecs especials**: El pastisser destaca la capacitat de fer figures a mida, com timbals de Setmana Santa o pilotes de bàsquet. ### **Tipologia i característiques del producte** * **La mona tradicional**: Es manté el pastís de pa de pessic amb gemma cremada, fruita confitada i ametlla crocant. * **Preus i mides**: La mona tradicional es ven al voltant dels **30 euros el quilo**. S'observa una tendència cap a mides més petites per evitar que sobri producte. * **Conservació**: Es recorda que les mones es poden congelar a trossets i que aguanten fresques entre dos i tres dies. ### **Concurs i participació dels oients** L'emissora obre un concurs per sortejar una mona personalitzada cedida per la pastisseria. Diversos oients expliquen les seves tradicions: > "Nosaltres anem cada any a menjar la mona a la Platja Llarga de Tarragona fent un pícnic." > "Ens ajuntem tota la família i els animals a la xaleta, on fins i tot els gats i gossos tenen el seu tall de mona."

['Mona de Pasqua', 'Tarragona', 'Pastisseria Trill', 'Tradició', 'Xocolata', 'Setmana Santa', 'Nàstic de Tarragona', 'Monster High']