logo

Arxiu/ARXIU 2012/ENTREVISTES 2012/


Transcribed podcasts: 1220
Time transcribed: 17d 4h 50m 41s

Unknown channel type

This graph shows how many times the word ______ has been mentioned throughout the history of the program.

Title:

Terceres Jornades del Romesco de Tarragona: Com es converteix un plat local en marca gastronòmica

Summary:

Entrevista amb Matías Leandro, president de Tarragona Gastronòmica i de l’Associació del Serrallo, sobre el nou conveni signat per impulsar el romesco com a plat patrimonial de Tarragona tot l’any. Es detallen els objectius de promoció a Catalunya, Espanya i el món, la consolidació de les jornades que enguany arriben a 35 restaurants de tota la ciutat amb menús i tapes a preus populars fins al 28 d’octubre, el tastarromesco nocturn, les activitats didàctiques a les escoles i els showcookings al Mercat Central. També s’explica l’origen tradicional del romesco, variants amb peix i carn, i la voluntat de convertir-lo en un element identitari de la ciutat.

Tags:

['Romesco', 'Tarragona Gastronòmica', 'Gastronomia', 'Serrallo', 'Jornades Gastronòmiques', 'Promoció Turística']