Title:

Anna Rovira guanya el Premi Jaume Siurana d'Enologia 2012

## Reconeguda la millor estudiant de la promoció 2012 L'entrevista celebra el nomenament de l'**Anna Rovira** com a guanyadora de la dotzena edició del *Premi Jaume Siurana*. Aquest guardó reconeix el seu **expedient acadèmic brillant** al grau d'enologia de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i la qualitat de la seva proposta professional. ### Un projecte de futur a Vinyols i els Arcs L'eix central del premi és el suport al **projecte professional** de l'Anna, que consisteix a transformar la producció domèstica de la seva família en un projecte empresarial seriós: * **Modernització de mitjans**: L'objectiu és invertir la dotació de 3.000 euros en maquinària professional per deixar enrere l'elaboració artesanal. * **Potencial de la zona**: Planeja aprofitar els ceps propis de *moscatell* a Vinyols i els Arcs per elaborar vins blancs aromàtics o misteles sota la **DO Tarragona**. * **Estratègia gradual**: Ella destaca que no té pressa i que prefereix fer les coses a poc a poc per garantir la qualitat del producte final. ### Formació internacional i experiència a Capçanes L'Anna subratlla la importància de la formació i l'experiència pràctica en el sector: * Ha completat estudis a la **Borgonya** i pràctiques en cooperatives del sud de França, cosa que li ha donat una visió cosmopolita de l'enologia. * Actualment treballa al **Celler de Capçanes**, on destaca la gran capacitat d'aprenentatge en un entorn que combina qualitat de producte i bona gestió comercial. > "A tothom li agrada que li reconeguin l'esforç fet, la feina... és més el reconeixement que el premi en si." ### El sector de l'enologia avui L'entrevista també repassa l'estat actual del sector, mencionant que, malgrat la crisi general, el món del vi manté una **bona ocupabilitat**. Es parla de la importància de les noves tecnologies (*món 2.0*) i les aplicacions mòbils per connectar cellers i consumidors, una tendència que l'Anna veu amb molt bons ulls per a la divulgació del sector.

['Enologia', 'Premi Jaume Siurana', 'URV', 'Vinyols i els Arcs', 'Celler de Capçanes', 'DO Tarragona', 'Emprenedoria']