Title:

Entrevista amb Joan Ramon Bada: el projecte vitivinícola i el vi 'senyora Carmen'

Entrevista a Joan Ramon Bada, cofundador d'un projecte de vins de la Terra Alta nascut el 2009. Parla de l’origen del celler, la producció limitada (uns 21.000 ampolles anuals), les varietats de garnatxa (blanca i negra), i en particular del monovarietal 'senyora Carmen'. Descriu les seves característiques organolèptiques, la influència del terroir i la frescor de la garnatxa a la Terra Alta. Explica també la distribució dels vins a Catalunya i a l'estranger, l’origen del nom de l’ampolla i les recomanacions de maridatge.

['vi', 'Terra Alta', 'garnatxa', 'enologia', 'projecte vitivinícola', 'distribució', 'maridatge', 'història de noms']