Title:

Entrevista a Carles Llobet sobre les Jornades del Romesco de Tarragona

El periodista entrevista Carles Llobet, representant de l’Associació de Restaurants de la Part Alta, sobre el balanç i l’evolució de les Jornades del Romesco a Tarragona. Es parla de l’expansió de l’esdeveniment més enllà del Serrallo, de la diversificació de les receptes de romesco adaptades a cada restaurant i de la necessitat de consolidar aquestes jornades com a referent gastronòmic ciutadà. Finalment, Llobet descriu el menú degustació basat en romesco del restaurant Els Arcs i anima el públic a participar en la darrera edició d’aquest cap de setmana.

['romesco', 'gastronomia', 'Tarragona', 'Jornades del Romesco', 'restauració', 'cuina local']