Title:

Campanya 'Serranito i la seva colla' a Catalunya

## Promoció de l'alimentació saludable a les escoles L'episodi presenta la campanya educativa **Serranito i la seva colla**, una iniciativa de la *Fundación Jamón Serrano* i la *FECIC* (Federació Catalana d'Indústries de la Carn). L'objectiu principal és ensenyar als nens i nenes de Catalunya els beneficis de consumir **pernil serrà** dins d'una dieta equilibrada. ### Característiques de la campanya * **Tallers educatius**: Impartits per un *dietista-nutricionista* i un cuiner de prestigi en centres escolars. * **Personatges atractius**: S'utilitzen superherois per connectar millor amb el públic infantil. * **Infants com a prescriptors**: Es busca que els nens transmetin els hàbits saludables i la qualitat del producte als seus pares. ### Propietats nutricionals i culinàries El xef **Jeroni Castell**, del restaurant *Les Moles* (Ulldecona), destaca el valor del pernil serrà: * **Alt contingut proteic**: Aproximadament un 30%, vital per al creixement i l'esport. * **Aportació de Vitamina B1**: Beneficiosa per al sistema nerviós i estats de fatiga. * **Creativitat a la cuina**: Per fer el producte més atractiu als nens, el xef ha presentat receptes innovadores com un *cucurutxo de tomàquet amb espuma de pernil*. > "L'objectiu és tornar als orígens i recuperar l'hàbit del bon entrepà de pernil en lloc de la brioixeria industrial." Finalment, es destaca la importància de diferenciar el pernil de qualitat amb el segell d'**Especialitat Tradicional Garantida (ETG)**.

['Pernil Serrà', 'Alimentació Saludable', 'Educació Infantil', 'Gastronomia', 'Dieta Mediterrània', 'Catalunya', 'Nutrició']