Title:

Serranito i la Colla Catalunya: Campanya d’Educació Alimentària amb Jamón Serrano

Aquest text recull la presentació a Tarragona de la campanya “Serranito i la Colla Catalunya”, impulsada per la Fundació Jamón Serrano i FECIC. L’objectiu és educar escolars en hàbits alimentaris saludables –basats en la dieta mediterrània i les propietats nutritives del jamón serrano– mitjançant tallers dirigits per un dietista-nutricionista i un xef. El xef Geroni Castell, del restaurant Ullacona, exposa com adapten el pernil serrà en receptes creatives i atractives per als nens, i detalla el seu alt contingut proteic, vitamines B1 i grassos saludables. Finalment, s’assenyala la fase de tancament de la campanya a Catalunya i el seu proper desenvolupament internacional amb el projecte Original Flavors.

['campanya alimentària', 'jamón serrano', 'educació nutricional', 'gastronomia saludable', 'recepta creativa']