Title:

La Cansaladeria Ribot: Cent anys d'història a Tarragona

## Reconeixement a la trajectòria centenària L'Albert Ribot, responsable de la **Cansaladeria Ribot**, ha estat guardonat per la *Generalitat de Catalunya* en reconeixement als més de **100 anys d'història** del seu negoci. Aquest guardó, que simbolitza la façana de la Generalitat, premia l'esforç de quatre generacions dedicades al comerç de proximitat. ### Orígens i evolució familiar El negoci té les seves arrels a finals del segle XIX al sud de França, tot i que la documentació oficial data del **1903**. Després de passar per Puigcerdà, la família es va establir definitivament a **Tarragona**: * **Anys 50:** El pare de l'Albert va adquirir la parada al *Mercat Central* de Tarragona. * **Relleu generacional:** L'Albert va créixer a la botiga, ajudant des de ben jove, i va assumir el negoci de manera natural gràcies a la passió transmesa per la seva família. ### Claus de l'èxit i adaptació al mercat La Cansaladeria ha sabut transformar-se per sobreviure als canvis de consum: * **Especialització:** Han passat de la venda a l'engròs a oferir productes específics que el client no troba en cap altre lloc. * **Personalització:** El tracte directe i el "carinyo" en l'elaboració són els seus trets diferencials. * **Diversificació:** Ofereixen més de **900 articles**, tocant sectors com l'hostaleria, pollastreria i tossineria per minimitzar riscos econòmics. > "El format del tu a tu, de poder entendre què demana el client, és el que ens produeix aquesta durada en el temps." ## Perspectives de futur Davant l'actual situació de crisi, l'Albert aposta per la **prudència**, la **sensatesa** i la cultura de l'esforç. Malgrat les dificultats, es manté *optimista*, convençut que la capacitat d'adaptació demostrada durant un segle els permetrà seguir creixent.

['Cansaladeria Ribot', 'Comerç centenari', 'Tarragona', 'Mercat Central', 'Generalitat de Catalunya', 'Relleu generacional', 'Empresa familiar']