Title:

Show Cooking al Mercat Central: Mandonguilles de lluç i Jornades del Romesco

Antoni Borràs, dinamitzador del Mercat Central de Tarragona, presenta els show cookings que se celebren al mercat amb una cuina habilitada, destacant la demostració de mandonguilles de lluç i sèpia amb romesco. Explica els objectius de promocionar el producte fresc i de qualitat, la programació de noves sessions (com la Moixina amb romesco al restaurant L'Àuliga) i la difusió de receptes a través de la web i el Facebook del mercat. L’entrevista conclou amb recomanacions de productes de temporada disponibles a les parades.

['show cooking', 'Mercat Central', 'gastronomia', 'romesco', 'producte fresc', 'Tarragona']