Title:

El tortell de Reis a la Pastisseria Trill: tradició, variants i comandes

En aquest fragment de Tarragona Ràdio, el locutor entrevista Toni Tauler, pastisser artesà de la Pastisseria Trill, sobre la preparació i la venda del tortell de Reis. Tauler detalla els ingredients bàsics (brioix artesà amb massapà, fruita confitada, fava, corona i targeta explicativa), les dates clau de producció (principalment el 5 i 6 de gener), les quatre mides disponibles (des de 200 g fins a més de 2 kg) i les variants per encàrrec (nata, crema, trufa). A més, esmenta altres especialitats tradicionals del calendari festiu (panellets, coca de Sant Joan, mona de Pasqua) i facilita dades de contacte per fer comandes anticipades a la botiga de carrer Pini Soler, 24, i al telèfon 977 21 83 10.

['Gastronomia', 'Tortell de Reis', 'Tradició', 'Pastisseria', 'Reis Mags']