Title:

Jornades del Cordé a la Terra Alta: Port Massaluca

## IV Jornades Gastronòmiques del Cordé a la Terra Alta L'episodi d'avui es dedica a la promoció de les **IV Jornades Gastronòmiques del Cordé**, que se celebren a la comarca de la *Terra Alta* des del 20 d'octubre fins al 25 de novembre. Aquest esdeveniment compta amb la participació de nombrosos restaurants de diverses poblacions com Gandesa, Batea, Corbera d'Ebre i la Pobla de Massaluca, entre d'altres. ### El producte estrella: El Cordé El *Cordé de la Terra Alta* destaca per ser un producte de gran qualitat, criat en llibertat i alimentat de les **pastures naturals** de la zona. Aquest mètode de cria garanteix una carn: * **Tendra** i sucosa. * Amb un sabor que reflecteix el patrimoni paisatgístic de la comarca. * Maridada idealment amb l'**Oli de la Terra Alta** i el **Vi de la D.O. Terra Alta**. ### Entrevista amb Albert Blasco (Càmping Port Massaluca) L'Albert Blasco, propietari del restaurant *Càmping Port Massaluca*, explica la proposta gastronòmica del seu establiment per a aquestes jornades. El restaurant està situat en un entorn privilegiat, amb **vistes panoràmiques al riu Ebre** i una arquitectura integrada en la natura. El menú especial inclou: * **Entrants:** Torrades amb formatge i melmelada de pebrot vermell (recepta familiar). * **Primer plat:** Amanida Port Massaluca amb formatge de cabra, fruits secs i vinagreta de mel. * **Plat principal:** *Ternasco* al forn amb guarnició de la casa i reducció de cava i vi blanc. * **Postres:** Pastís de formatge casolà o *coulant* de xocolata. * **Vins:** Selecció de la cooperativa *Caterra* de la Pobla de Massaluca. > "Tornar a la Terra Alta és tot un plaer per al paladar i els sentits gràcies a la qualitat del nostre producte local." ### Concurs i participació Tarragona Ràdio sorteja diàriament menús per a dues persones. En aquesta ocasió, l'oient Mari Carme Pinyol s'endu el premi en respondre correctament que el **riu Ebre** és el riu que passa pel municipi de la Pobla de Massaluca.

['Terra Alta', 'Gastronomia', 'Cordé', 'Turisme', 'La Pobla de Massaluca', 'Producte local', 'D.O. Terra Alta']