Title:

Els secrets de la fotografia gastronòmica amb Carme Marçal

L’entrevista explora el món de la fotografia gastronòmica de la mà de Carme Marçal, especialista en imatge d’aliments. Parlen dels trucs més habituals –com l’ús de gel i escumes artificials, farcits de puré per millorar textures, i l’important retoc digital amb Photoshop– que fan que els plats i begudes siguin més atractius visualment. Carme explica el seu recorregut professional, els projectes actuals (com la revista Cocina Vegetariana), l’ecosistema gastronòmic i fotogràfic de Tarragona i els avantatges de col·laborar amb cuiners i revistes. També reivindica el festival Food Festival de Tarragona i l’ús d’eines informàtiques i creatives per aconseguir imatges impactants.

['fotografia gastronòmica', 'publicitat alimentària', 'trucs fotogràfics', 'retoc digital', 'Tarragona', 'revista Cocina Vegetariana', 'gel artificial', 'Food Festival']