Title:

Neix Tarragona Gastronòmica per potenciar la cuina local

## **Presentació de la marca Tarragona Gastronòmica** Avui s'ha presentat oficialment a la *confraria de Pescadors* del Serrallo una nova iniciativa que uneix el sector de la restauració de Tarragona. L'objectiu principal és crear una **marca pròpia** i potent per projectar la gastronomia de la ciutat tant a nivell local com nacional i internacional. ### **Unió de les associacions sectorials** Aquesta nova entitat aglutina les tres grans associacions de restaurants de la ciutat, sumant una cinquantena d'establiments: * **BARCS**: Restaurants del barri del *Serrallo*. * **BARPA**: Restaurants de la *Part Alta*. * **Tarragona Guts**: Unió de restaurants de la *zona centre*, de creació recent. ### **Calendari d'activitats i productes estrella** La federació ha establert un calendari anual per ordenar les accions i evitar que es solapin, oferint una agenda clara als clients. Les tres cites clau confirmades són: 1. **Jornades del Peix Blau**: De l'1 al 17 de juny (liderades pel Serrallo). 2. **Jornades del Romesco**: Del 5 al 21 d'octubre (liderades per la Part Alta). 3. **Jornades de l'Arròs**: Febrer de 2013 (liderades per la zona centre). ### **Suport institucional i formació** L'Ajuntament de Tarragona, a través de la regidora de Turisme *Patrícia Anton*, ha donat suport a la iniciativa destacant la importància d'unir esforços en temps de recursos limitats. A més, la jornada ha inclòs una sessió de *coaching* i formació entre pescadors i restauradors per millorar el coneixement del **producte local**. > "Hem de tenir una marca pròpia que sigui Tarragona Gastronòmica i que puguem exportar cap a fora per fer més força."

['Tarragona', 'Gastronomia', 'Serrallo', 'Part Alta', 'Restauració', 'Turisme', 'Peix Blau', 'Romesco']