Title:

La Castanyada 2012: Panellets i Tradició amb l'Avi Ramon

## Un matí de tradició i pastisseria electoral En aquest episodi especial, la Sílvia i l'**Avi Ramon** ens transporten a la festivitat de la **Castanyada 2012** a Tarragona. El programa se centra en la importància de mantenir vives les tradicions catalanes enfront de les influències externes com el *Halloween*. ### L'Art de fer Panellets amb la Pastisseria Trill L'eix central de la conversa és l'entrevista al **Toni**, propietari de la *Pastisseria Trill* del carrer Pin i Soler. Durant la xerrada, es revelen detalls sobre la producció artesanal: • **Ingredients clau**: L'ús d'ametlla i pinyons de primera qualitat és fonamental per a un bon producte. • **Innovacions de l'any**: S'introdueixen nous gustos com el de **xocolata** i, especialment, el de *Chartreuse* (tant verd com groc). • **El producte rei**: Malgrat les novetats, el panellet de **pinyons** continua sent el més venut i estimat. > "Si no tens de pinyons, no vens els altres. És el rei de la festa." ### Espai de participació i records L'Avi Ramon comparteix anècdotes sobre la Tarragona d'abans de la guerra i la postguerra, recordant pastisseries mítiques com la *Vivert*. A més, s'obre un concurs telefònic on diversos oients (Inma, Ramon, Amadeu, Roser i Mònica) truquen per participar en el sorteig d'una safata de panellets gentilesa de la Pastisseria Trill. ### Salut i bons desitjos L'episodi clou amb una reflexió sobre la salut i la importància de la ràdio com a mecanisme de distracció i teràpia personal, tot desitjant una bona celebració a tothom, amb un toc final d'humor sobre la situació política actual.

['Castanyada', 'Panellets', 'Tarragona', 'Tradicions', 'Pastisseria Trill', 'Chartreuse', 'Concurs', 'Ràdio Tarragona']