Title:

El romesco i la vida al Serrallo amb l’Avi Ramon

En una tertúlia radiofònica, l’entrevistador i l’Avi Ramon repassen la història del barri pesquer del Serrallo de Tarragona i la seva vinculació amb la mar. Expliquen com va néixer la salsa romesco entre els pescadors, els seus ingredients característics i anècdotes de difusió fins a Barcelona. També relaten la institució del concurs de mestres romescaires, les modalitats de participació i els detalls de la propera edició prevista pel 30 de setembre.

['Cultura popular', 'Gastronomia', 'Romesco', 'Serrallo', 'Tarragona', 'Història']