Title:

Canyes i Tapes: Gastronomia i Oci a Tarragona

## Entrevista amb Miguel Ángel Rodríguez de **Canyes i Tapes** En aquesta edició del programa, coneixem a fons el restaurant *Canyes i Tapes*, situat al carrer Apodaca de Tarragona. El seu responsable, Miguel Ángel, ens explica la trajectòria de l'establiment des de la seva obertura el **2007** i la clau del seu èxit basada en la qualitat i el bon tracte. ### Gastronomia i Especialitats L'oferta culinària és àmplia i variada, amb una carta que inclou més de **65 plats i tapes**. Entre les propostes més destacades trobem: • **Ous trencats**: El plat estrella, amb set varietats diferents (pernil ibèric, xistorra, pollastre amb ceba caramel·litzada, etc.). • **Croquetes casolanes**: De brandada de bacallà, pernil, cabrales o bolets. • **Tapes tradicionals**: Sípia, calamars, xopitos i el seu famós *cazón en adobo* (tot un èxit entre els clients). • **Menú diari**: Una opció assequible per **9,50 €** que inclou quatre primers, quatre segons, beguda i postres. ### Oci, Esdeveniments i Monòlegs El local no només destaca pel menjar, sinó per ser un centre d'oci polivalent de **440 metres quadrats** dividit en tres salons: • **Esdeveniments**: Ideal per a aniversaris, celebracions i sopars d'empresa (especialment per Nadal). • **Monòlegs**: Els dijous alterns organitzen nits de comèdia amb artistes de la *Paramount Comedy* i el *Club de la Comèdia*, coordinats per Javi Sancho. • **Esports**: Disposen de **cinc pantalles grans** per seguir els partits de Lliga i Champions en un ambient respectuós entre aficions. > "S'ha de donar motius a la gent perquè vingui i perquè torni. La clau és reinventar-se cada dia." ### Una Zona amb Identitat Pròpia Miguel Ángel destaca la bona relació amb els veïns i la restauració de la **Part Baixa de Tarragona**. S'està gestant una associació per impulsar la zona i donar-li el valor que es mereix com a punt neuràlgic de tapes i bona companyia a la ciutat.

['Tarragona', 'Gastronomia', 'Tapes', 'Canyes i Tapes', 'Monòlegs', 'Ous trencats', 'Carrer Apodaca', 'Restauració']