Title:

Un quart de català: Música, Gastronomia i Oxford

## Panorama musical a Tarragona L'episodi d'avui destaca la intensa activitat musical del cap de setmana a Tarragona i rodalies. Es mencionen diversos concerts i es regalen entrades per fomentar la cultura local: • **Anna Roig i l'Ombra d'un Xient**: Concert a l'Orfeó Canongí (La Canonja) tancant la seva gira. • **Nando Caballero i l'Orquestra del Llanero Solitario**: Presentació del nou disc *Plantes d'Interior* al Teatre del Magatzem. Un treball descrit com a més *rocker* i enèrgic que els anteriors. • **Mine!**: Presentació del disc *La fi del món* al Cau. • **Homenatge a Els Pets**: Publicació del disc de versions *Perversions* amb la participació de grups com *Love of Lesbian*, *Mazoni* i *Joan Colomo*. ## Dialectologia del Romesco i el Xató Es realitza una profunda anàlisi lingüística i culinària sobre les salses tradicionals de la zona: ### Origen i etimologia • **Romesco**: Prové de la paraula mossàrab *romescolar*, que significa barrejar. • **Xató**: Deriva del terme *deixatar* (diluir), referint-se a la textura de la salsa quan es barreja amb oli i vinagre. • **Salvitxada**: Denominació típica de Valls que podria provenir de l'ús del *bitxo*. ### Diferències culinàries Es confirma que, tot i les variants locals, l'essència és un fons de cocció o amanit basat en alls, fruita seca i pebrot de romesco. Es destaca la importància d'utilitzar l'autèntic *pebrot de romesco* (llarg i sec) en lloc de la nyora. ## Corresponsalia a Oxford Connexió amb la **Marina Massaguer**, professora de català a la Universitat d'Oxford. > "Hi ha molt d'interès tant per la llengua com per la cultura catalana i el país." • Els alumnes mostren interès per figures com **Gaudí**, **Miró** o el **Barça**. • Es descobreix que els *castells* generen molta admiració pels seus valors i la seva plasticitat visual. • Es planteja la realització d'una videoconferència entre alumnes d'Oxford i parelles lingüístiques de Tarragona. ## Voluntariat per la llengua Es fa una crida per trobar voluntaris que vulguin dedicar una hora a la setmana a parlar amb aprenents de català a través del Centre de Normalització Lingüística.

['català', 'Tarragona', 'música catalana', 'romesco', 'xató', 'Oxford', 'castells', 'Nando Caballero', 'Els Pets', 'llengua', 'gastronomia']