FESTES, FIRES I PROPOSTES ORIGINALS
A De Festa en Festa
Benvinguts una setmana més al De Festa en Festa
a la sintonia de Tarragona Ràdio, el 96.7 de la freqüència modulada
o si ens esteu escoltant des d'internet a tarragonaradio.cat
Ja ho sabeu, aquest espai de la ràdio de la ciutat
que repassa o recorre les festes, fires, tradicions i propostes lúdiques
més originals i curioses de la nostra demarcació.
Avui marxem cap a la Ribera d'Ebre, concretament cap a Mora la Nova.
Anem de Festa en Festa a la sintonia de Tarragona Ràdio.
Mora la Nova és una vila d'uns 3.300 habitants
que situem a la cruïlla de l'Eix de l'Ebre, la C12,
amb la carretera nacional 420,
al vell mig de la Ribera d'Ebre i a les terres del sud de Catalunya.
Mora la Nova és un entramat de comunicacions entre Lleida, Reus i Tortosa.
Situada a la ribera esquerra del riu Ebre, enfront de Mora d'Ebre,
la Nova nasca a principis del segle XVIII,
a partir de la construcció de diverses masies
en el que llavors era terme municipal de Mora d'Ebre.
Per això el seu nom original fou els masos de Mora.
Es van segregar d'aquest municipi el 1840
i van accelerar el seu creixement a partir de l'arribada del ferrocarril
i la construcció d'una estació a la localitat.
I si us parlem de Mora la Nova és perquè aquest cap de setmana
teniu cita obligada.
I és que aquesta data coincideix amb l'època de la recol·lecció de les olives,
que és l'elegida per fer la gran festa de l'oli
en aquesta zona de les Terres de l'Ebre.
Què mos passa? Això s'està acabant. Això s'acaba.
Des del 2003 se celebra a Mora la Nova la fira intercomarcal de l'oli
com a acertament firal agrícola, ramader i industrial únic
d'aquest tipus de les comarques de la Terra Alta, Ribera d'Ebre i el Priorat.
I en les seves edicions ha iniciat la potenciació de la presència de l'oli.
És enguany, com dèiem, quan arriba a la seva desena edició.
La fira intercomarcal de l'oli se celebra amb la voluntat de difondre
i promocionar els diversos olis que es produeixen a les nostres Terres.
I és que tenim la sort de viure en una excel·lent situació geogràfica
i de confluència d'una àmplia zona productora d'olis de gran qualitat.
D'una banda, els olis de la prestigiosa denominació d'Origen Protegida Siurana.
D'altra, els excel·lents olis de la denominació d'Origen Protegida Terra Alta
i entre les dues, els olis de la Ribera d'Ebre.
Així, és el lloc idoni per fer un aparador de tots els olis
i que el consumidor pugui triar el que més li agradi.
Ivan Vilanova, director de la FIO, la fira intercomarcal d'oli,
ens explica que ens trobem davant d'un certamen que també és de bé concurs.
S'agafa la mostra fa dos mesos, una cosa així, quan estàvem plena producció.
I després, recollim tots els olis de totes les cooperatives i almàceres
i ho portem al panell de tas de reus i ens donem els resultats
i d'aquí és on traiem el primer premi i els de més, clar.
Gaudeix dels esdeveniments més curiosos de la nostra demarcació.
Alta Festa en Festa.
La fira es realitza al pavelló comercial,
on hi ha representades les cooperatives i almàceres
de les tres comarques participants.
Aquestes se situen segons la denominació d'origen protegida a la que pertanyin.
Així, d'aquesta manera, es podran apreciar els diferents olis segons el seu origen,
tastar i comprar, en un total de 29 expositors.
Provar i, sobretot, comprar.
Comptem amb diverses cooperatives, agrícoles,
després d'estar al Consell Regulador,
hi ha gent que ven màquines,
per exemple, hi ha una demostració d'una espècie de molí portàtil
que posa les olives i te surt l'oli, ja.
Hi ha diverses coses, després hi ha vivers,
ventes d'oliveres, etc.
Paral·lelament a la fira se celebren diversos actes lúdics,
més concentrats el diumenge al matí
i també relacionats amb l'or líquid i la gastronomia.
Qui no conegue les clotxes,
les podrà tastar diumenge al matí
en un esmerzó popular a Mora la Nova.
L'Ivan ens explicava què són.
És un pa d'estros de pagès,
tallat per la meitat,
s'hi treu la molla
i allà s'hi cou una sardina,
una sardina de casco,
dos tomàques també al caliu,
una ceba al caliu
i dos granules d'all al caliu.
Tot això s'hi desfà tot,
s'hi posa a dintre amb el pa
i amb un bon raig d'oli,
generós d'oli,
i bé, i així,
després tornem a posar la tapa
amb la molla del pa
i això és la clotxa.
Això és un esmorzar tíquip,
o un dinar que es feien abans els pagesos
quan anaven al tros i estaven tot el dia.
Doncs clar, això té molts nutrients
i moltes proteïnes
que t'ajudeva a aguantar tot el dia,
perquè amb això
ja no tenies més gara
durant tot el dia.
El preu del tíquet per aquest esmorzar
serà de 3 euros
i donarà inici, com dèiem,
a les 10 del matí.
També hi haurà porrons de vi
i olives
per fer baixar la clotxa,
però és que encara hi ha més,
perquè mentre continua la fira
durant el diumenge
es farà el concurs d'allioli.
i 3, sempre lo mismo,
una vez, una vez.
Se busca, amb el mínim temps possible,
crec que són 10 minuts,
aconseguir l'aspecte d'allioli bonic
i a part, el màxim ccp de l'allioli
que ha fet cada persona
són uns 40 participants,
més o menys cada any
són més o menys els mateixos,
i es busca l'aspecte
que sigui un allioli bonic,
que estigui lligat, per suposat,
i que tingui el màxim pes possible,
que en facin molt.
A banda, a les 11 del matí
hi haurà una demostració
del funcionament d'una microalmàcera
que elabora oli d'oliva
a càrrec de l'empresa
Inoxcavònia Societat Limitada.
I a la tarda hi haurà
un verenar popular
i un tast de les diferents
varietats de l'oli.
També podreu gaudir,
si aneu a Mora la Nova,
d'un curs de tast d'olis
comentat.
Aquest curs estarà dirigit
per tastadors professionals
del panell de tast oficial
d'olis d'oliva verges de Catalunya.
Aquest tast té per objectiu
ensenyar als consumidors
com es tasta l'oli
i com es veuen les diferències
que hi ha entre un oli d'oliva
i un oli d'oliva verge extra.
Així com conèixer
els trets diferencials
dels olis
de cada denominació
d'origen.
Ai, ai, ai,
estoy para reventar
con tanta huelga,
con tanta marcha
te voy a vacinar.
Festes, fires
i propostes originals.
A de festa en festa.
Si veniu a veure
la Fira Intercomarcal
de l'Oli de Mora la Nova
i adquiriu algun
dels olis
que s'hi exposen,
podreu fins i tot
guanyar premis.
L'Ivan Vilanova
ens ho explica.
I després,
a l'acabar,
la gent que compra oli
rep una bulleta
que l'omple
i la posa dintre
de la urna
i a la nit,
a la tarda nit,
es fa el sorteig
de diversos lots d'oli.
Sí, sí,
a més,
pensar clar,
és l'ingredient bàsic
de la dieta mediterrània
i cada vegada
la gent se ho mira més,
això.
I els olis que fem aquí
jo crec que són
de molt bona qualitat.
I ara s'està veient
que l'oli requí,
l'oli des de les d'os
de Siurana
i de Terralta
i el que fem aquí
de Ribera d'Ebre
és de molta qualitat.
I la gent això
cada vegada
ho veu més
i s'apropa aquí
a tastar aquests olis.
Per conèixer de primera mà
totes aquestes propietats
que ens aporta l'oli,
us heu d'apropar
al pavelló comercial
de Mora la Nova
aquest cap de setmana
per gaudir
de la desena edició
de la Fira Intercomarcal
de l'Oli,
en la qual s'espera
que hi passin
unes 6.000 persones.
I estem tots convidats
pel seu director,
l'Ivan Vilanova.
Una visita
que de ben segur
ajudarà
a que la temporada
d'enguany
sigui millor.
Ho posen com poden
perquè a més
la campanya
no ha sigut gaire bona
en guany
i entre que no hi ha hagut
prova
i les condicions
no són les òptimes
per estar bé
no és que els pagesos
sempre es queixin
sinó que es queixen
en raó
i moltes vegades
és com ara
que tot i fer l'oli
de molta qualitat
ens han vist
que no han fet
la quantitat
que han fet
altres anys
i això
és el menys diners.
I encara
amb el regust
de l'oli
de la Fira Intercomarcal
de Mora la Nova
nosaltres
tanquem
el de festa en festa.
Això sí,
tornarem
el proper dijous
a partir de les 11
i alguns minuts
del matí
a la sintonia
de Tarragona Ràdio
i per internet
a tarragonaradio.cat
de festa en festa.
I diuen que l'amor és cinc
sintonia de mirades
vius i a un lus
perquè jo realment crec
és que no hi ha res
que l'has fet
que l'has d'aprendre
tal com és
I diuen que l'amor és cinc
sintonia de mirades
vius i a un lus
perquè jo realment crec
és que no hi ha explicacions
que justifiquen
la festa en festa
a Tarragona Ràdio