Title:

Quim Quima reobre: reobertura, montaditos, menú 12 €, cursos i reforms

**Aquest episodi presenta la nova etapa de Quim Quima de la mà de Francesc Lledó** - Reobertura del restaurant després d’obres, manteniment de la carta i ajust de preus per la crisi. - Oferta de tapeo amb **més de 15 varietats de montaditos** a 1,40 € i tapes petites a 2 €. - **Menú de migdia a 12 €**: 3 montaditos freds, amanida, 2 montaditos calents, postres, pa i vi, servit a la terrassa o sala. - **Horaris ampliats**: obert dilluns a diumenge de 10:30 h a 16:00 h i de 19:30 h a 00:00 h. - **Activitats setmanals**: tastos de vins, formatges, cerveses i classes d’iniciació a la cata cada dijous de 20 h a 21 h. - **Reforma i nova distribució** de sales, terrassa i entrada. - **Receptes destacades**: gazpacho de remolatxa i poma, sopa freda de meló, tomàquets confitats amb xistorra i carxofa, confit d’ànec amb albergínia. - **Pa ideal** per montaditos: pa de pagès amb molla espessa per freds i xapata cruixent per calents. - **Pairing**: concepte Zurito (mitja canya) i Colín (mitja copa de vi), 12 vins oberts per copes i ampolles. Francesc Lledó explica en detall receptes i filosofia de producte local i qualitat, tot pensat per aprofitar la temporada i fer front a moments difícils.

['Quim Quima', 'Francesc Lledó', 'restaurant', 'montadito', 'tapeo', 'menú migdia', 'horaris', 'tast de vins', 'formatges', 'cerveses', 'gazpacho', 'calçots', 'sopa de meló', 'tomàquets confitats', 'confit d’ànec', 'pa de pagès', 'Zurito', 'Colín', 'vi']