Anem, de festa en festa, a la sintonia de Tarragona Ràdio.
Avui els de festa en festa marxem cap a Emposta,
ciutat arrossera, capital de la comarca del Montsià,
la més meridional de Catalunya.
Situada a vora del riu Ebre,
més de 21.500 habitants.
De la seva activitat econòmica,
en podem destacar l'agricultura,
el cultiu d'arròs, la petita indústria i els serveis.
La diversitat natural i cultural es tradueix també en diversitat gastronòmica,
rica i variada,
basada en els productes d'una terra fèrtil
que ofereix arròs, hortalisses, oli
i que fa creixer les vinyes
d'on s'elaboren els vins de la denominació d'origen terra alta.
Tot plegat, junt amb les carns i peixos,
dona lloc a una gran varietat de sabors
que esdevenen al mateix temps màxim exponent de la dieta mediterrània.
Com a mostra i principal aparador d'aquest patrimoni gastronòmic,
Emposta celebra la 17a Festa de la Carxofa,
on podreu trobar mil i una possibilitats
de combinar els productes de la terra
en una jornada festiva i també,
durant tot el mes de març,
als restaurants de la ciutat.
Enguany se celebra ja la 17a Festa de la Carxofa
i les novenes jornades gastronòmiques
on els restaurants del municipi
elaboren l'extensa oferta culinària
que ofereix aquesta hortalissa.
Fou l'any 1996,
quan el consistori Empostí
va donar el tret de sortida a aquesta festa popular
que ja s'ha consolidat
i que enalteix les múltiples possibilitats
de la carxofa,
un dels productes gastronòmics
que més destaquen
al paisatge del Delta de l'Ebre,
ja que el seu cultiu
s'ha vist afavorit
per la suavitat del clima
i els hiverns de la zona.
Rosita Pertegaz
és la regidora de comerç
de l'Ajuntament d'Emposta.
La carxofa és un plat molt típic
d'aquí d'Emposta.
Apesar de que té molta fama a venir a Carló,
clar, fa 17 anys que es fa,
ara ja el que és el tema de producció al camp
ha anat derivant més cap a el que és el tema de l'arròs,
però encara és un producte
molt preuat aquí a Emposta.
Llavors, clar,
és organitzar una festa
on totes les degustacions
tenen un component essencial
que és la carxofa.
I en aquest component
se li ha fitxat l'arròs,
se li ha fitxat altres tipus de mitjà
com pot ser peix,
el que sigui,
però essencialment
el producte essencial
és la carxofa.
La novetat més significativa d'enguany
és el canvi de dia
de la celebració de la festa,
passant del diumenge al dissabte.
El motiu de fer aquesta festa,
canviar-la de diumenge a dissabte,
era perquè
ara ens hem implicat més
en l'àrea de comerç
i ens interessava
mirar de promocionar
el comerç de la ciutat
i dinamitzar
tot el que és
la població d'Emposta.
Ens trobàvem que
els altres anys
la gent venia
a fer la degustació,
venia molta gent de fora,
però aquesta gent
després
marxava
perquè era diumenge
i a Emposta
estava tots els comerços tancats
i d'alguna manera
sí que estava l'oferta
que la tenim sempre
de poder anar a visitar
el Delta i això,
però en quant al tema
de comerç
és clar,
està ben tancat.
Llavors ens vam plantejar
d'aprofitar
la festa de la carxofa
per mirar
de dinamitzar
el comerç de la ciutat.
M'han obligat a deixar
la meua terra petita.
Així doncs,
aquest dissabte 25 de febrer
començarà la festa,
el plat fort
d'una promoció gastronòmica
que tindrà lloc
durant tot el mes de març
i que donarà inici també
a les novenes jornades gastronòmiques
de la carxofa.
Al mercat municipal
i a la seva plaça,
des de les 10 del matí
fins dos quarts de 12,
hi haurà una visita
al mercat
on s'oferirà un vermut
als assistents
i es podran comprar
productes de la terra.
Des de les 10 del matí
fins les 8 de la tarda
aquest mercat
anirà acompanyat
d'una fira
fora estocs
de diferents comerços
de la ciutat.
Hi haurà visites
durant tot el dia
al Museu
de les Terres de l'Ebre,
un euro d'entrada,
i l'entrada gratuïta
a la Casa de Fusta.
Al pavelló Firal,
a partir de les 10 del matí,
hi haurà un mercadet
de productes típics
amb tast de vins
de la Cooperativa de Gandesa
i vins Andreu Roca
amb la col·laboració
del Consell Regulador
de la Denominació
d'Origen Terra Alta.
El preu del tiquet
serà de 2 euros.
També hi actuarà
la xaranga
suc d'anguila.
A més,
tindrà l'oportunitat
de passejar
amb els carruatges
a l'espai exterior
del pavelló.
I de dos quarts de 12
a dos quarts de 2
tindrà lloc
la degustació
de diversos plats
cuinats amb carxofa
i elaborats
pels restaurants
col·laboradors.
A més,
us ofereixen
un servei de bus
durant tot el matí
des del mercat municipal
fins al pavelló
de Fires.
Els tiquets
que estaran a la venda
el mateix dia
al pavelló
Firal
tenen un preu
de 10 euros.
L'assanya de carxofes
Pinxo de carxofa
amb anxoves
Fideu secs
amb carxofes
i verdures
Carxofes fregides
amb musclos
pernil
i vinagreta
de fonoll
I és que la carxofa
com diuen
està bona amb tot.
A més,
el celler de vins
Andreu Roca
i la cooperativa
de Gandesa
amb la compra
d'un tiquet
a 2 euros
obsequiaren
amb una copa de vi
i dos degustacions
baix el suport
del Consell Regulador
de la Denominació
d'Origen Terra Alta
i l'empresa
La Musclera del Delta
amb un tiquet
de 3 euros
ofrirà una degustació
de 3 ostres
i una copa de cava.
Al mateix temps
hi haurà degustació
gratuïta
de cervesa Damm
de les cooperatives
d'oli
Acomont
i Salt Montsiat.
Simultàniament
a la degustació
tal com ve sent habitual
hi haurà una petita mostra
on es podran adquir
productes típics
com arròs,
vi,
oli,
estris
per fer rostides,
formatges,
embotits i flors.
Les cases de pagès
estaran presents
obsequiant
amb mistela
i coquetes de segí
a més de donar
informació turística
d'en Posta
i del Delta.
Diferents allotjaments
rurals i hotels
durant tot el mes de març
faran
un 10%
de descompte.
També tenen un paper
molt important
per a la gent
que vol vindre
a passar
un cap de setmana
aquí a les nostres terres
que també
és molt important.
la festa de la carxofa
servirà
per donar
l'inici
a les novenes
jornades
gastronòmiques
de la carxofa
d'en Posta
que oferiran
els restauradors
que participen
a la festa
i finalitzaran
el 31 de març.
Aquestes
jornades
comencen
el mateix dia
25
i acaben
el dia
31 de març.
Els mateixos restaurants
que allà es farà
la degustació
la gent
després
podrà anar
al cap de setmana
que vulgui
a gaudir
dels menys
que allà es presenten.
17 anys
de festa
de la carxofa
que han servit
per consolidar-la
tal com explica
la regidora
Rosita Pertegaz.
El que és
l'horta
d'en Posta
ha anat derivant
més cap
a la producció
de l'arròs
però
volem
mantindre
també
una mica
la essència
dels productes
que encara
han sigut
i encara
d'alguna manera
són emblemàtics
aquí
de les nostres
carxofa.
Des de l'organització
esperen repetir
l'afluència
d'anys anteriors
sobre unes
5.000 persones
tant de la demarcació
de Tarragona
com de les províncies
limítrofes
tot i que no descarten
que la festa
es pugui veure
afectada
per la crisi.
I per acabar
dues webs
de referència
www.turismianposta.cat
i www.festadelacarxofa.cat
que es un ou
ou
Carxofa
enllà
que їge
que el
espиной
que la
espuma
a la
espuma
o
a la
a la
ette
FESTA EN FESTA