Title:

Festa de la Truita d’Espinacs amb Suc a Ull de Molins

Ull de Molins, un petit municipi del Priorat, celebra des de fa més de 30 anys la seva tradicional Festa de la Truita d’Espinacs amb Suc el segon diumenge de març. Originària dels àpats de quaresma, aquesta recepta combina espinacs, fesols i un característic suc d’all, julivert i pebre vermell. La cita inclou un esmorzar popular amb botifarra i vi de la terra, un concurs de degustació i decoració de truites, demostracions culinàries, cercaviles i mercat de productes artesanals. A més, s’organitza la trobada de veïns i descendents amb el cognom Ull de Molins i altres actes culturals i religiosos que transformen la festa en una veritable celebració comunitària.

['Gastronomia', 'Festa', 'Priorat', 'Truita d’espinacs', 'Ull de Molins', 'Tradició', 'Cultura', 'Tarragona Ràdio']