Title:

Un quart de català: Immersió, Gastronomia i Cultura

## **Actualitat Lingüística i el Voluntariat** L'episodi d'avui de *Un quart de català* se centra en les novetats del programa **Voluntariat per la Llengua** i l'anàlisi de la situació jurídica de la immersió lingüística a Catalunya. S'anuncien les noves parelles lingüístiques a Salou i Tarragona, destacant la importància de la participació ciutadana per a l'aprenentatge del català. ### **La Immersió sota la Lupa Judicial** Es discuteix la complexa situació jurídica arran de les resolucions del Tribunal Superior de Justícia de Catalunya (TSJC) i el Tribunal Suprem: • La Generalitat ha de garantir el dret individual a l'ensenyament en castellà si es demana, però la sentència es considera una **victòria parcial** perquè no imposa el castellà com a llengua vehicular a tot el sistema educatiu. • Es denuncia que moltes de les resolucions judicials sobre el català contenen nombroses **faltes d'ortografia** quan s'escriuen en aquesta llengua. • El Tribunal Suprem ha retallat la possibilitat de presentar escrits en català a instàncies estatals fora del territori català. ### **Gastronomia i Llengua: El Rossejat** En la secció "Arrostint tòpics", l'Enric Garriga aclareix l'origen de la paraula *rossejat*. Mitjançant un article de Jaume Fàbrega, s'explica que: > "El terme rossejat no ve d'arròs, sinó de fer rossos els fideus o l'arròs en el greix per fixar el midó." • És una tècnica de la **cuina marinera** d'intercanvi històric per tota la costa mediterrània. • Curiosament, és una tècnica compartida amb la Xina però desconeguda a Itàlia. ### **Novetats i Curiositats Editorials** L'episodi tanca amb recomanacions culturals: • Una nova **base de dades de premsa sobre llengua** (GenCat) amb més de 81.000 registres. • La referència al *Especulum al Foder*, el manual d'higiene i de caràcter sexual més antic d'Europa escrit en *català antic* (segle XV).

['català', 'immersió lingüística', 'voluntariat', 'gastronomia', 'rossejat', 'justícia', 'Carles Carolina', 'Especulum al Foder']