Title:

Cinquenes Jornades Gastronòmiques del Cordé a la Terra Alta

## **V edició de les Jornades del Cordé** L'entrevista presenta l'inici de la **cinquena edició de les jornades gastronòmiques del Cordé**, celebrades a la *Terra Alta* del 20 de setembre fins al 27 d'octubre. El certamen s'ha consolidat com un referent que aplega una vintena de restaurants i, recentment, s'hi han incorporat els allotjaments rurals per fomentar les estades de llarga durada a la comarca. ### **Punts clau de l'esdeveniment** * **Presentació i pregó**: L'acte inaugural va tenir lloc a *Arnes* amb el músic **Pep Sala** com a pregoner, qui va destacar la vinculació històrica i cultural del cordé a Catalunya. * **Oferta gastronòmica**: Els menús, amb preus tancats d'entre **25 i 35 euros**, inclouen obligatòriament un plat de *cordé* (espatlla, costelles, braó, etc.) maridat amb vins de la **D.O. Terra Alta** i olis de la zona. * **Estratègia de territori**: L'esdeveniment no només busca la promoció culinària, sinó que actua com a eix vertebrador per a altres actius com la *Via Verda*, els espais de la *Batalla de l'Ebre* i l'enoturisme. ### **Impacte i futur del sector** > "Hem passat de la quantitat i del granel a la qualitat i l'embotellat." Els interlocutors destaquen el salt qualitatiu que han fet els productes locals, especialment el vi, i la voluntat de seguir treballant per aconseguir una **Denominació d'Origen (D.O.)** específica per al cordé de la Terra Alta, tot i la dificultat que comporta coordinar tot el sector ramader. * **Flux de visitants**: Es preveu igualar o superar l'èxit de l'any passat, amb l'objectiu d'atreure públic de les Terres de l'Ebre, Tarragona i comarques veïnes durant els caps de setmana.

['Gastronomia', 'Terra Alta', 'Cordé', 'Turisme Rural', 'Vi D.O. Terra Alta', 'Producte Local', 'Jornades Gastronòmiques']