Title:

La Part Alta somriu a la crisi: Menús i Vins

## **La Part Alta somriu a la crisi** L'Associació de Restaurants de la Part Alta (**ARPA**) organitza la segona edició de la iniciativa *"La Part Alta somriu a la crisi"*, activa fins al 24 de febrer. Aquesta campanya permet gaudir de menús degustació d'alta qualitat a preus reduïts (**17 € o 30 €**) en 18 establiments de la zona històrica de Tarragona. ### **Detalls de la Promoció** * **Menús Degustació**: Plats elaborats que representen el millor de cada cuina a meitat de preu. * **Promoció de Vins**: Si es demana un vi de la llista seleccionada (D.O. Montsant, Penedès, Terra Alta, etc.), el client rep una ampolla de regal per emportar-se a casa. * **Avantatges Addicionals**: Dues hores d'aparcament gratuït per facilitar l'accés al centre. ### **El Restaurant d'avui: Els Arcs** El gerent del restaurant **Els Arcs**, *Carles Llobet*, ha presentat un menú de set plats que inclou: 1. **Pa amb tomàquet i fuet** servit amb copa de Martini i oli verge. 2. **Boquer d'escarola** amb oli de magrana, maduixes i gelat de pebrot. 3. **Foie caramel·litzat** amb compota de poma, ceba i gingebre. 4. **Crema de carbassa** amb timbal de baldana i gorgonzola. 5. **Llom de bacallà** amb salsa menier d'all i llagostins. 6. **Farcell cruixent d'ànec a la taronja** amb reducció de vi del Priorat. 7. **Crema de iogurt casolana** amb sorbet de cítrics. > "Menjar és gaudir i nosaltres intentem que la gent gaudeixi amb nosaltres, ni més ni menys." ### **Celler i Vi Recomanat** S'ha destacat el celler familiar de **Rosa Maria Torres** (D.O. Conca de Barberà). El seu enòleg, *Daniel Pedro*, ha presentat el vi **R de Roura**, un mitja criança (6 mesos en barrica) cupatge de *Cabernet Sauvignon* i *Merlot*, que destaca per preservar la fruita i la frescor típica de la zona.

['Tarragona', 'Gastronomia', 'Part Alta', 'ARPA', 'Vins', 'Conca de Barberà', 'Restaurants']