Title:

Festa Gastronòmica a la Part Alta: Versions de l’Espineta i Arrossos de Diumenge

En aquesta entrevista, Quintín explica la iniciativa de l’Associació de Restauradors de la Part Alta de Tarragona per celebrar festes populars: primer, la tradicional “Espineta amb cargolins” on 19 restaurants ofereixen la seva versió creativa del plat a 2 € per ració; i, tot seguit, l’“Arrossos de Diumenge”, on 7 locals coordinen la cocció de paelles i fideuàs per repartir entre 1.500 i 1.800 racions, amb beguda inclosa a 6 €, amenitzat amb música i ambient festiu. L’objectiu és dinamitzar el carrer Merceria, fomentar la trobada veïnal i fer de la gastronomia un element central de les festes de Santa Tecla.

['gastronomia', 'festes populars', 'Santa Tecla', 'Tarragona', 'arrossos', 'fideuà', 'cargolins']