Title:

Presentació de la 5a edició de Tarragona de Tapes

### Presentació i context L'acte de presentació de la **cinquena edició del Tarragona de Tapes** ha tingut lloc a la *Confraria de Pescadors del Serrallo*. Aquesta nova edició del certamen gastronòmic arrenca el proper **25 d'abril** i s'allargarà fins al **12 de maig**, amb un total de 17 dies de ruta. ### Participants i oferta gastronòmica La ruta compta amb la participació de **40 locals** repartits en tres zones estratègiques de la ciutat: *Part Alta*, *Centre* i *Serrallo*. S'han seguit criteris estrictes de selecció entre més de 200 propostes per garantir la màxima qualitat. * **Preus:** La tapa manté un preu de **2,50 euros** (inclou beguda). * **Qualitat:** L'organització, a càrrec de la *Cambra de Comerç de Tarragona*, aposta pel producte de proximitat. * **Novetat:** S'inclouen les *Tapes Night*, tres còctels especials a un preu de 3,50 euros. ### Show Cooking amb Joan Bosch L'acte ha comptat amb una exhibició de cuina en directe del prestigiós xef **Joan Bosch** (propietari del restaurant *Can Bosch*, amb una estrella Michelin). Bosch ha reivindicat la riquesa del producte local: > "Sóc molt amant de la terra i ara toca més que mai ser reivindicatiu amb els productes d'aquí a la zona." El xef ha destacat ingredients com la **gamba tarragonina**, el **gadatgang** (nom autòcton de l'escamarlà) i la tonyina de les Terres de l'Ebre. ### Digitalització i col·laboracions Com a gran novetat tecnològica, s'ha presentat una **aplicació mòbil** (iOS i Android) per interactuar amb la ruta. Per fomentar-ne l'ús, la Cambra sortejarà **10 iPads Mini** entre els usuaris que la comparteixin. A més, el **Mercat Central** actua com a punt neuràlgic on es poden aconseguir els *tapòdroms* i gaudir de l'anomenada *Tapa Simpa* (gratuïta per compres realitzades dimecres i dijous).

['Tarragona de Tapes', 'Gastronomia', 'Cambra de Comerç', 'Joan Bosch', 'Serrallo', 'Tapes']