Doncs anem a la zona de Mas d'Enric,
perquè per allà, per tot l'entorn,
hi ha grans circuits per fer voltes amb BTT,
amb bicicleta de muntanya.
Ens consta que molta gent hi va al cap de setmana,
no només aquí de la ciutat, de Tarragona,
però també de fora, de la demarcació d'arreu de Catalunya, que venen.
I per parlar-ne volem parlar d'això,
des del punt de vista d'aquí al setem, al cap de setmana,
perquè allà mateix hi ha un bar a Mas d'Enric,
a l'entrada mateixa de Mas d'Enric,
un bar que es diu Cal Sisko,
i on l'altre dia el seu responsable, el Pius Manaus,
ens explicava que al cap de setmana,
que hi van molts ciclistes a esmorzar,
hi ha una gran dita que és universal,
que diuen que si hi vas a un bar i ves que hi ha ciclistes fora,
vol dir que s'hi menja bé.
És a dir que no falla,
o si aneu algun dia a voler anar a esmorzar a algun lloc
i seguiu algun grup de ciclistes a l'hora d'esmorzar,
hi ha un pari en ells, pareu vosaltres,
perquè això és garantia que allà hi menjareu bé.
Tenim a l'altre costat del fil telefònic,
el Pius Manaus, de Cal Sisko.
Pius, què tal? Bon dia.
Bon dia.
Com esteu?
Tiran de mica en mica.
Tiran, anant fent bulli-bolla, no?
Anant fent bulli-bolla, sí.
Escolta'm, explica'ns allò que ens deies l'altre dia,
que al cap de setmana
hi ha molts ciclistes que passen per la zona, no?,
i que passen per aquí, per casa vostra, no?
Sí, per aquí hi ve gent de Torre de Barra,
de Roda de Barat, aquí de Montrot,
de gent de Tarragona,
de Cerrallo,
puixa molta gent d'aquí.
és un joc tranquil i fan la ruta
i quan baixen li pillen molt a prot.
Quan baixen fan la parada aquí al vostre bar, eh?
Fa la parada i ja li queda menys per arribar a caçar.
A més, teniu la terrassa fora, no?
És a dir, que ho tenen la mar de bé, no?
Home, la terrassa jo crec que està molt bé.
i tu les bicis estan fresqueta, tranquil,
aquí no hi ha presses,
i el que tu has dit és menja bé.
Bueno, explica'ns una mica,
què és el que els oferiu amb aquests ciclistes?
Perquè jo abans ho deia i és veritat,
quan veus que un bar hi van ciclistes
vol dir que el que s'hi dona és bo, eh?
Perquè els ciclistes no van a qualsevol lloc,
quan van a un lloc vol dir que la cosa va bé.
Què els oferiu vosaltres?
No, pues mira,
en tota classe d'entrepans,
tenim callos, tenim...
lo que demani,
a veure si tens de plat o de baguettella o el que tu vulguis.
I més que nada és que tot el que fem és del dia,
no, no...
Naltros no tenim res preparat i...
i el que fem és diari,
entonces la gent lo nota,
i el pa també el fem naltros, també,
i la cosa es nota.
O sigui, el pa se'l feu vosaltres mateixos.
Sí, el pa no sé...
Bueno, tenim pan congelat,
gastam un tipus de pan de...
el diu Pallesa,
que no és una baguette normal,
i la gent, pues nota la diferència,
quan ho provo, pues nota la diferència.
Escolta'm,
sou Pius l'únic bar que hi ha per aquí a la zona, no?
Sí, bueno,
això ho vaig muntar jo
quan me vaig enterar de l'obra de la càrcel,
sí,
perquè jo tinc...
me'n trobava amb 55 anys
i la feina, pues imagina,
ara hem fet 4 anys
des que van obrir, no?
I me'n trobava així,
i dic, mira,
l'única subtida que tinc és aquesta d'aquí,
i de moment anem marxant, no?
O sigui que tu vas per jubilar amb 55 anys?
No em va per jubilar,
jo era autònom i els autònomes
que vaig fer d'entra de la vida, no?
Ah, val.
I m'han trobat que ja quan anava,
ja era de major,
i no havia de tot subtida,
entonces va muntar el bar
perquè va començar aquí
l'obra de la càrcel de Massadric.
Quan va ser això que vau començar?
Quan va ser, més o menys, quan fa?
Jo vaig obrir l'1 d'agost del 2009.
2009.
I llavors ja havia començat l'obra,
o estava a punt de començar?
No, encara no, encara no.
Jo, mal o menos,
tenia oídas de com que començava.
La gent deia que no,
però jo coneixia gent de Barcelona
i m'ha dit que pel setembre del 2009 començava.
Ara s'han terminat
tot el que és l'interior de la càrcel,
però faltan tot el que és les carreteres,
l'arribada de l'aigua...
O sigui, la càrcel pràcticament està acabada.
Ara faltan els accessos i això.
Bueno, d'accessos a l'entrada mateix
han fet una mena de carretera d'accés
bastant ample, no?,
que suposo que s'ha de saltar on i vostre.
Sí, bueno, segons venia aquí
en el primer projecte,
farolas, acera, carril bici...
Jo m'imagino que això enganxarà tot
a lo que és el cinturon verde de Tarragona.
Entonces, pues, yo creo que...
La gent es queixada de la càrcel,
però no...
Yo creo que al final s'han d'acord
de que això pot donar vida a això
a tota la zona d'aquí,
a autobusos, en, no sé,
en accessos, en...
en vigilància,
perquè aquí tenen el perill
de que estan una mica aïllats
i el dimensió passat
van veure per aquí
a les lligues d'aquí
a les naus de Pedreso
van haver robatoris.
Robatoris, sí.
I entonces, yo creo que es una possibilitat
de que la gent d'aquí
estigui més tranquil·les.
Si estareu més segurs
que tan bon punt arrenqui
al centre de Masdenric.
i l'acceso d'aquí
de si fan carril bici,
la...
Vamo, yo creo que sí,
que es una possibilitat molt bona
per aquí.
Bueno, i de fet també
hi haurà d'haver
alguna mena de freqüència
d'autobusos
per tal d'unir la ciutat
amb la persona de Masdenric.
La zona d'aquí,
la primera entrada a la càrcel
i los accesos
son de Tarragona,
no son del Callar.
Entonces, yo creo que ahí
hay una motivación
porque los autobusos de Tarragona
no sé cómo se lo montarán
ni cómo lo harán,
pero yo creo que
tienen que arribar aquí, tal.
Perquè ara mateix,
si voleu,
per venir fins aquí
a Masdenric,
ja hi ha alguna combinació
de transport públic?
No, no, aquí no hi ha ninguna.
És la que baixa de Valde
i és cada hora,
hora i mitja,
no sé quan arriba,
perquè jo pràcticament
no l'agafo, no?
Bueno, escolta, Pius,
ara sí,
des del 2009 fins ara
diguéssim que
els treballadors de la persona
també han vingut a dinar
a casa vostra, no?
Sí, sí, sí.
Aquí tinc la terrassa
i tinc un menjador
a Soda Naváix
i, no sé, aquí
pràcticament era familiar,
perquè molta gent
no tenia posibilitat
perquè aquí,
per desgràcia,
la gent que ha vingut
era mal de fora.
Aquí eren desencarregats
i gent especialista,
lo demás era todo de...
Había una combinació
que te fa patir
perquè veus gent d'aquí
de la comarca
que busca feina
i no la troba.
Entonces veía mucha gente
fuera de portuguesos,
de paquistaní,
de chinos
y eso te hemos quedado mucho, tú.
Ja, ja.
No, naturalmente,
es decir,
quan vols saber
que qué pasa al lloc
tens que anar al bar del poble
o de la zona
i allà s'expliquen les coses
i el que passa,
que amb la distensió del dinar
la gent l'expliquen
i tot plegat.
Ara,
quan obri el centre penitenciari,
creus que se't multiplicarà
per molt
la feina del dia a dia?
No, no crec que se me multiplique
per molt.
Yo me imagino
que seran gent
de las patrullas
de Mossos d'Escuadra,
los funcionaris
que hay por aquí,
los villerangs,
pero porque ayer
no sé,
dentro de la cárcel
o si farán cafetería
o no sé qué farán,
pero yo me conformo
lo que tinc ara
porque molta gent
de Tarragona
en Puixa
i estem molt la bus aquí,
i gent de Rola de Baray,
gent de Monroch,
o sea,
lo tinc,
la gent que tinc,
i estic molt content.
Estàs content amb ells.
A part que ho tenen bé
per deixar la bicicleta
perquè tens al costat mateix
una mena de parc que no...
Sí,
dintre del local
tinc un aparcament
perquè...
Mira,
hoy venia en el diari
també un senyor
que va parar
també al caixer automàtic
i l'han robat la bicicleta.
Sí, sí,
ho he vist,
ho he vist.
I tinc aquí
dos clients
que també
a part que són bicis
de 4,
5 o 6 mil euros
i això
fa pupa, eh?
És a dir,
que aquí si venen
a casa vostra
que al Cisco
la poden deixar
la bicicleta pràcticament
a la porta,
no?
A la porta dintre.
Sí, a la porta dintre, dintre.
Tengo una especie
de parking aquí
i estoy preparando
también para...
Dintre
tengo un parking
para moto
porque también
veo gente
de las costas
y eso.
Sí, eso.
Caray.
Molt bé,
doncs,
hi ha alguna hora a punto
cap de setmana?
Dissabte o diumenge
hi ha alguna hora
que estigui especial?
Sí, bueno,
ara el mes de agost
ha sigut molt fruct
porque me imagino
que hay mucha gente
al salir de vacances,
¿no?
pero normalmente
viviendas a la tarde
me encargan
ve gente
porque abajo
a la parte de abajo
tengo un menjador
y prácticamente
es particular.
Cuando vienen
quince o vint
pues los dejo
para ellos solos.
Y es el fin del domingo,
el sábado o la tarde,
depende.
Depende
cómo va la cartera,
nens.
Vale,
pero voy a decir
que si te ha de venir
un grupo
así más o menos
gran,
mejor que reservin
abans, ¿no?
Sí, sí,
os reservan
y faren
lo que ellos vulguin.
¿Volem eso?
Pues eso lo hacen.
lo que ellos demanen.
O sea,
yo no tengo,
ya te he dicho,
no tengo res preparado
y bueno,
anemos con
arriba la gente.
Pius,
a lo mejor
hay gente de Tarragona
que conocieran
no només
para este bar,
para el Cisco,
sino porque abans
cuando eres autónomo,
¿crer que venías
a portar
los formatjes
o llet?
No,
he estado con la lleta
a Castillo,
después he estado
tres años
en la Basilia,
o sea,
de Tarragona
yo creo que sí,
hay mucha gente
que me conoce.
Per això,
per això,
perquè segurament
amb el nom
és ben singular,
Pius,
Manaus,
vull dir que no
n'hi ha gaire més
amb aquest nom.
No,
no,
no,
Tarragona sí,
porque Tarragona
ha tirado
a portar 22 años
d'autonom,
ni repartir,
ni pel·lant
a la Guardia Urbana
a Tarragona
i jo crec que sí.
és a...
Molt bé,
Pius,
escolta'm,
que decidim que vagi
molt bé
Calcisco,
ja des del 2009
aquí a l'Urbanització
de Massa Enric,
salutacions als clients
si ens escolten
en aquests moments
també del vostre
bar-restaurant
i això que vagi molt bé
ja anirem parlant
si vols...
Si algun pescador
que tingui a la mesura
posada
ja conèixerà,
ja.
Pescadors,
eh,
pescadors.
Pescadors aquí
del Serrallo
puixen molt.
Doncs això també
salutacions també
als pescadors
del Serrallo.
Pius,
gràcies per atendre'ns
i que vagi molt bé
i el cap de setmana
això,
que aneu amb VTT,
recordeu,
la parada obligatòria
a Massa Enric
es diu Calcisco.
Pius,
una abraçada.
Una abraçada,
vinga,
igualment.